Alexis Totem Rosé Brut
"Totem Rosé" ist Alexis Hommage an den Geist des Ortes — ein Totem, das die Essenz Vandieres einfängt. Frisch, zugänglich, mit gutem Trinkfluss.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Zartes Lachsrosa mit feiner Perlage
Nase
Lachsrosé mit feiner Perlage. Erdbeere, Himbeere, Brioche und ein Hauch Würze.
Erdbeere und Himbeere geben die fruchtige Basis, Brioche folgt, während ein Hauch Würze den zugänglichen, unkomplizierten Charakter dieser Hommage an den Ort einfängt.
Gaumen
Frisch und lebendig mit guter Dosage und einem angenehmen, fruchtigen Abgang.
Angenehmer, fruchtiger Abgang mit gutem Trinkfluss — frisch und zugänglich, ohne an Charakter zu verlieren.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Alexis
- Region
- Champagne
- Rebsorte
- Chardonnay, Pinot Meunier/Müllerrebe, Pinot Noir/Spätburgunder
- Süße
- Trocken
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Freigabe 2022–2028
Optimal 2032
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Aperitif & Austern
Zu Austern, einer Vorspeisenplatte oder als eigenständiger Aperitif. Frisch und zugänglich, ohne an Charakter zu verlieren — ein unkomplizierter Auftakt.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Alexis
Champagner in seltener Präzision Alexis Leconte ist Winzer in Troissy-Bouquigny im Herzen des Vallée de la Marne. Eigentlich arbietet er in sechster Generation im Weingut seiner Eltern. Weil er sich in den letzten Jahren jedoch immer mehr der Biodynamie verschrieben hat und diese nicht gleich auf das Familienweingut…
Alle Weine & Porträt von Alexis → Winzerchampagner erklärt: Etikett, Dosage, alle Häuser →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 6–8 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein Weißweinglas mit etwas Volumen – die Perlage bleibt fein, das Aroma hat Raum.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Sektverschluss einen Tag im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er zeigt sich etwa von 2022 bis 2032 von seiner besten Seite.
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