Alône Rosé "ATMO"
Alone Rose ATMO – Atmosphäre: ein Cinsault-Rose ohne Jahrgangsangabe. Alönes Konzept des zeitlosen Weins, der immer der gleiche Stimmungsträger sein soll.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Leuchtendes Lachsrosa
Nase
Noten von Erdbeere, Himbeerblüte und feiner Salzigkeit.
Pfirsich und Cassis treffen auf rote Beeren und eine feine mineralische Note — der ATMO zeigt mehr Tiefe als ein gewöhnlicher Cuvée-Rosé.
Gaumen
Trocken, lebendige Säure, direkter Abgang.
Der Abgang ist lang und fruchtig, strukturiert und trocken — ein Rosé, der bewusst ohne Jahrgang auskommt, weil er immer derselbe Moment sein soll.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Alône
- Region
- Provence
- Rebsorte
- Cinsault, Grenache, Syrah
- Süße
- Trocken
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Freigabe 2024–2027
Optimal 2029
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Mediterrane Sommerküche
Zu gegrilltem Fisch, einem Salat mit Pfirsich oder einer Platte mit Oliven. Ein Rosé, der bewusst ohne Jahrgang auskommt, weil er immer derselbe Moment sein soll.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Alône
Ein ehemaliger Sandsteinbruch auf bis zu 470 Meter im Naturpark Sainte-Baume im Herzen des Var ist die Heimat des 2018 gegründeten Weinguts Alône sowie der beiden Gründer Pascale Jourdan und Christian Ott. Der Name Ott ist ein Pfund, wenn es um Provence-Rosés geht, hat Christians Urgroßvater doch die Domaines Ott…
Alle Weine & Porträt von Alône →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er zeigt sich etwa von 2024 bis 2029 von seiner besten Seite.
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