Battenfeld-Spanier Riesling Zell Kreuzberg GG 2022
Der Kreuzberg bei Zell teilt die Geologie mit dem Schwarzen Herrgott, nicht aber die Exposition. Was daraus wird, ist ein Riesling mit mehr Spannung und Biss — auf Kante gebaut.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Goldgelb mit grünen Reflexen
Nase
Limette, grüner Apfel, Kalkstein
Limette und grüner Apfel über deutlichem Kalksteincharakter. Dahinter eine kühle, straffe Mineralität, die dem Wein seine Spannung gibt.
Gaumen
Straff und energetisch, mit lebhafter Säure und klar kalkig-mineralischer Linie über den gesamten Gaumen.
Salzig-mineralisch und lang, mit anhaltender Zitrusnote und einem trockenen Nachhall.
Details
Steckbrief
- Land
- Deutschland
- Hersteller
- Battenfeld-Spanier
- Region
- Rheinhessen
- Rebsorte
- Riesling
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-006
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2025–2035
Optimal 2042
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Gegrillter Wolfsbarsch
Nur mit Salz, Zitrone und Olivenöl. Die straffe Säure und die salzige Mineralität des Weins treffen den Fisch auf Augenhöhe.
Grüner Spargel mit brauner Butter und Ei
Die buttrige Sauce braucht Säure, der Spargel eine mineralische Basis. Beides bringt der Kreuzberg mit, ohne den Spargel zu erschlagen.
Ziegenfrischkäse mit Radieschen
Der säuerliche Käse und die scharfen Radieschen verlangen einen Wein mit Biss. Die Kalkmineralität und die Zitrusnote halten dagegen.
Das Weingut
Battenfeld-Spanier
Die Entwicklung von BattenfeldSpanier sucht in Deutschland seinesgleichen. Wie aus dem Nichts tauchte Ende der 1990er Jahre ein junger Winzer auf und präsentierte Weine aus einer Ecke Rheinhessens, die niemand auf dem Schirm hatte. Von Hohen-Sülzen hatte bisher keiner gehört. Hans Oliver Spanier, eigentlich nur H.O.…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 10–12 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2042 von seiner besten Seite.
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