Battenfeld-Spanier Riesling Zell Kreuzberg GG 2023
Der Kreuzberg bei Zell ist der kühle Verwandte des Schwarzen Herrgotts: gleiche Kalkstein-Geologie, aber eine Exposition, die dem Riesling mehr Spannung und Biss schenkt. Battenfeld-Spanier, das Demeter-Gut von H.O. Spanier in Hohen-Sülzen, arbeitet auch hier mit Spontangärung und großem Holz — Technik tritt zurück, Herkunft spricht. Das Große Gewächs 2023 duftet nach Limette und grünem Apfel über deutlichem Kalksteincharakter, am Gaumen straff und energetisch, mit lebhafter Säure und salzig-mineralischem Abgang. Ein GG mit echtem Rückgrat für alle, die Riesling gern auf Kante gebaut mögen.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Nase
Limette, grüner Apfel und Kalkstein
Kühl und mineralisch: Limette und grüner Apfel prägen das Bukett, dazu ein deutlicher, fast kreidiger Kalksteincharakter und ein Hauch weißer Blüten. Weniger üppig als die Nachbarlagen — dafür umso präziser und spannungsgeladener.
Gaumen
Energetisch, straff und salzig
Straff und energetisch, die lebhafte Säure treibt den Wein voran. Der Abgang ist lang und salzig-mineralisch, von großer Klarheit — ideal zu Austern, gegrilltem Zander oder Jakobsmuscheln auf Erbsenpüree.
Details
Steckbrief
- Land
- Deutschland
- Hersteller
- Battenfeld-Spanier
- Region
- Rheinhessen
- Rebsorte
- Riesling
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-006
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2026–2036
Optimal 2043
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Battenfeld-Spanier
Die Entwicklung von BattenfeldSpanier sucht in Deutschland seinesgleichen. Wie aus dem Nichts tauchte Ende der 1990er Jahre ein junger Winzer auf und präsentierte Weine aus einer Ecke Rheinhessens, die niemand auf dem Schirm hatte. Von Hohen-Sülzen hatte bisher keiner gehört. Hans Oliver Spanier, eigentlich nur H.O.…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 10–12 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2023 zeigt sich etwa von 2026 bis 2043 von seiner besten Seite.
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