Battenfeld-Spanier Riesling Kirchenstück GG 2023
Das Kirchenstück in Hohen-Sülzen ist die Heimatlage von Battenfeld-Spanier — hier steht das Gut, hier begann H.O. Spanier, das kalkgeprägte Zellertal biodynamisch zu erschließen. Gegenüber dem wuchtigeren Frauenberg ist das Kirchenstück der Feingeist: Das Große Gewächs 2023 duftet nach Limette und Mirabelle über kühler, kreidiger Mineralität, am Gaumen straff und präzise, mit brillanter Säure und langem mineralischem Echo. Spontangärung und Ausbau im großen Holzfass geben ihm Ruhe, ohne die Spannung zu glätten — ein GG, das Eleganz über Kraft stellt und gerade darin seine Größe findet.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Nase
Limette, Mirabelle und kühle Kreide
Präzise und elegant: Limette und Mirabelle prägen den Duft, unterlegt von einer kühlen, kreidigen Mineralität. Feine Blütennoten und ein Hauch grüner Kräuter geben dem Bukett Finesse — das Kirchenstück ist der Feingeist unter den Zellertal-Lagen.
Gaumen
Straff, brillant und spannungsgeladen
Straff und präzise, mit brillanter Säure, die den Wein wie einen gespannten Bogen hält. Der Abgang ist lang und mineralisch — hervorragend zu gegrilltem Steinbutt mit Verbene-Beurre-Blanc, Jakobsmuscheln oder Ravioli mit Kräuterseitlingen.
Details
Steckbrief
- Land
- Deutschland
- Hersteller
- Battenfeld-Spanier
- Region
- Rheinhessen
- Rebsorte
- Riesling
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-006
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2026–2036
Optimal 2043
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Battenfeld-Spanier
Die Entwicklung von BattenfeldSpanier sucht in Deutschland seinesgleichen. Wie aus dem Nichts tauchte Ende der 1990er Jahre ein junger Winzer auf und präsentierte Weine aus einer Ecke Rheinhessens, die niemand auf dem Schirm hatte. Von Hohen-Sülzen hatte bisher keiner gehört. Hans Oliver Spanier, eigentlich nur H.O.…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 10–12 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2023 zeigt sich etwa von 2026 bis 2043 von seiner besten Seite.
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