Bret Brothers Saint-Amour Climat "Côte de Besset" Zen AOC 2023
Saint-Amour Côte de Besset Zen 2023 — null Schwefel, biodynamisch, in einem sehr guten Jahrgang. Mehr Frische als 2022, derselbe blumige, leichte Charakter der nördlichsten Beaujolais-Appellation.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Kirschrot
Nase
Erdbeere, Himbeere, Veilchen, ein Hauch von Kräutern.
Erdbeere und Himbeere geben eine helle Fruchtigkeit, Veilchen folgt, während Kräuter den blumigen, leichten Charakter der nördlichsten Beaujolais-Appellation zeigen.
Gaumen
Sehr leicht, sehr frisch, kaum Tannin — ein Wein, der direkt und unbekümmert Freude macht.
Sehr leichter, sehr frischer Abgang mit kaum spürbarem Tannin — ein Wein, der direkt und unbekümmert Freude macht.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Bret Brothers
- Region
- Beaujolais
- Rebsorte
- Gamay
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2023–2026
Optimal 2028
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Unkomplizierte Alltagsküche
Zu einer Pizza, gegrilltem Gemüse oder einem einfachen Nudelgericht. Sehr leicht und sehr frisch, kaum Tannin — ein Wein, der direkt und unbekümmert Freude macht, leicht gekühlt auch im Sommer.
Gemüsepfanne mit Tofu
Bunte Gemüsepfanne mit Tofu, Ingwer und Sojasauce, dazu Basmatireis. Alternativ ein Sommersalat mit Melone, Schafskäse und Minze. Die unbekümmerte Leichtigkeit des Saint-Amour passt zu der schnellen, gesunden Küche, während die Veilchennoten im Glas zu der Frische der Minze im Salat finden.
Picknick mit Baguette
Ein einfaches Picknick mit frischem Baguette, Butter, Salz und ein paar Scheiben Schinken. Dazu einige Erdbeeren und ein Hauch Sommer. Der direkte, unkomplizierte Charakter des Weins spiegelt sich in der Einfachheit des Picknicks, während die Erdbeer- und Himbeernoten im Glas zur Frucht des Desserts passen.
Das Weingut
Bret Brothers
Seit die junge Generation im Jahre 2000, die 1947 vom Großvater väterlicherseits gegründete Domaine übernommen hat, geht es mit dem Weingut steil und stetig bergauf. Die Vielzahl an Lobeshymnen der internationalen Weinfachpresse bestätigt diese Entwicklung eindrucksvoll. Gleich nach dem Start haben die jungen Gebrüder…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 14–16 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2023 zeigt sich etwa von 2023 bis 2028 von seiner besten Seite.
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