Casa Coste Piane Brichet, Colli Trevigiani IGT, Frizzante Naturalmente 1,5 l 1,5 l
Der Brichet kommt aus derselben Hügellandschaft wie der Prosecco, doch er spricht eine andere Sprache. Mehr Verdiso, mehr Tiefe – ein Frizzante, der die Zeit vor der Industrialisierung erinnert.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Blassgelb, grüne Reflexe, seidenmatt
Nase
Lindenblüte, Limette, Hefenoten
Die Nase zeigt hohe Aromendichte: zuerst Lindenblüte und Flieder, dazu ein Hauch Holunder. Danach wird es zitrisch, mit Anklängen von Limettenschale, unterlegt von einer deutlichen Hefenote.
Gaumen
Feinperlig und sahnig, mit extraktreicher Frucht und einem harmonisch reifen Säurebogen, der weit über den Gaumen gespannt ist.
Mittellanger Abgang mit saftiger Frucht und einer feinen Kräuterwürze, die den Wein gerade hält.
Details
Steckbrief
- Land
- Italien
- Hersteller
- Casa Coste Piane
- Region
- Veneto
- Rebsorte
- Glera, Verdiso
- Süße
- Trocken
- Flascheninhalt
- 1500 ml
- Alkoholgehalt
- 11 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Freigabe 2026–2033
Optimal 2038
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Gebratener Steinbutt mit Kapern
Die Säure des Frizzante schneidet durch die Butter des Fischs. Die Kapern finden einen natürlichen Partner in der Kräuterwürze des Weins.
Risotto mit wildem Spargel
Die Cremigkeit des Risottos nimmt die Perlage auf. Der Spargel bringt seine eigene Bitterkeit, die der Wein auffängt.
Junge Pecorino-Kräuter-Ravioli
Die Fülle der Pasta trifft auf die Struktur des Weins. Ein Zusammenspiel, das die venetische Küche ehrt.
Das Weingut
Casa Coste Piane
Casa Coste Piane von Loris Follador ist die Referenz für handwerklichen Prosecco aus Valdobbiadene. Der "Frizzante col fondo" – ein naturtrüber, auf der Flasche nachvergorener Prosecco – ist das Gegenstück zum industriellen Massenprodukt: lebendig, authentisch, komplex. Follador vinifiziert mit minimalem Eingriff,…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 6–8 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein Weißweinglas mit etwas Volumen – die Perlage bleibt fein, das Aroma hat Raum.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Sektverschluss einen Tag im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2038 von seiner besten Seite.
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