Casa Coste Piane Valdobbiadene Prosecco DOCG, Frizzante Naturalmente 1,5 l 1,5 l
In den Hügeln von Valdobbiadene stehen Rebstöcke, die älter sind als die meisten Menschen. Ihr Saft wird nicht filtriert, nicht dosiert – nur abgefüllt, bevor die Gärung endet.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Weißgold, silbrige Reflexe, hefetrüb
Nase
Gelbe Frucht, Holunderblüte, Hefearomatik
Die Nase öffnet sich mit Apfel, Birne und Honigmelone, begleitet von Holunder- und Akazienblüte sowie einer dezenten Hefearomatik, die an frisch gebackenen Hefezopf erinnert.
Gaumen
Klar und reintönig, ohne dropsige Süße, mit hefiger und kräuteriger Struktur, die erfrischt und animiert.
Mittellanger Abgang mit saftiger Frucht und einer feinen Kräuterwürze, die den Wein gerade hält.
Details
Steckbrief
- Land
- Italien
- Hersteller
- Casa Coste Piane
- Region
- Veneto
- Rebsorte
- Glera
- Süße
- Trocken
- Flascheninhalt
- 1500 ml
- Alkoholgehalt
- 11 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Freigabe 2026–2033
Optimal 2038
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Gegrillte Garnelen mit Zitrone
Die Säure des Frizzante schneidet durch die Süße der Garnelen. Die Perlage erfrischt den Gaumen zwischen den Bissen.
Fritto misto di mare
Die leichte Frittierthese nimmt die Struktur des Weins auf. Ein klassisches Zusammenspiel aus der venetischen Küche.
Frischer Pecorino mit Bienenhonig
Der salzige Käse trifft auf die Frucht des Weins, der Honig verbindet beide Seiten. Ein Aperitif, der zum Essen wird.
Das Weingut
Casa Coste Piane
Casa Coste Piane von Loris Follador ist die Referenz für handwerklichen Prosecco aus Valdobbiadene. Der "Frizzante col fondo" – ein naturtrüber, auf der Flasche nachvergorener Prosecco – ist das Gegenstück zum industriellen Massenprodukt: lebendig, authentisch, komplex. Follador vinifiziert mit minimalem Eingriff,…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 6–8 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein Weißweinglas mit etwas Volumen – die Perlage bleibt fein, das Aroma hat Raum.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Sektverschluss einen Tag im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2038 von seiner besten Seite.
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