Christmann Vogelsang Spätburgunder VDP Große Lage 2022
Christmann Vogelsang Spätburgunder Großes Gewächs 2022 — der trockene Pinot Noir aus der Vogelsang-Lage im Jahrgang 2022.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Leuchtendes Kirschrot mit purpurnen Reflexen
Nase
Reife Kirsche, Rosen und ein Hauch Leder.
Reife Kirsche und Rosenduft geben eine helle Fruchtigkeit, ein Hauch Leder verweist auf die gereifte Komplexität dieser kühleren, nördlichen Lage.
Gaumen
Mittelgewichtig und elegant, lang.
Langer, eleganter Abgang mit mittlerem Gewicht — die kühlere Vogelsang zeigt auch beim Spätburgunder ihre zurückhaltende, präzise Seite.
Details
Steckbrief
- Land
- Deutschland
- Hersteller
- Christmann
- Region
- Pfalz
- Rebsorte
- Pinot Noir/Spätburgunder
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-003
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2025–2035
Optimal 2042
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Wild & Geflügelgerichte
Zu Perlhuhn mit Champignons, einer Entenbrust oder Taube auf Wirsing. Die kühle, präzise Eleganz der Lage passt zu Gerichten mit zurückhaltender Würze statt kräftiger Sauce. Eine der kühleren Lagen des Guts, entsprechend schlank im Ausdruck.
Ente & Portweinsauce
Eine gebratene Entenbrust mit knuspriger Haut und einer reduzierten Portweinsauce mit Schalotten. Als zweite Option bietet sich ein vegetarisches Ragout aus Steinpilzen und Pastinaken an. Die mittelgewichtige, elegante Struktur des Weins harmoniert mit dem fettreichen Geflügel, während der Hauch Leder in der Nase die reduzierte Sauce aufgreift.
Vesper & gepökelter Schinken
Ein ländlicher Vespertisch mit Schwarzwälder Schinken, frischem Bauernbrot und ein wenig Butter, dazu kleine Cornichons. Die reife Kirsche und der Rosenduft des Weins bilden einen sanften Kontrast zur Salzigkeit des Schinkens, während die kühlere, zurückhaltende Präzision der Vogelsang-Lage den rustikalen Charakter der Speisen nicht überfordert.
Das Weingut
Christmann
Seit 1996 wird das Weingut von Steffen Christmann in der 7. Generation geführt. Mit dem Jahr 2004 haben sich die Christmanns endgültig dem biodynamischen Anbau verschrieben. Das Ziel ist es, Weine zu erzeugen, die ein Abbild des Weinbergs sind, nach ihm schmecken und so nirgendwo anders auf der Welt erzeugt werden…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 14–16 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2022 zeigt sich etwa von 2025 bis 2042 von seiner besten Seite.
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