Clemens Busch Riesling Marienburg Großes Gewächs "Rothenpfad" 2023
Wer den Rothenpfad im Sommer durchquert, trägt danach roten Staub an den Stiefeln. Eisenoxid färbt den Schiefer, und der Wein trägt diese dunkle Anmutung weiter.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Mittleres Strohgelb
Nase
Rauch, Petrichor, rote Beeren, Tabak
Rauch und Petrichor, Apfelschalen und Thymian bilden die Grundlage. Rote Beeren, Tabak, Kumquat und Grapefruitzesten gesellen sich hinzu. Eine dunklere, erdige Anmutung insgesamt, die vom Eisenoxid im Boden geprägt ist.
Gaumen
Kraft und Extrakt wie kaum ein anderer Wein der Kollektion. Frucht tritt zurück, Textur und Struktur treten hervor – das Eisenoxid im Schiefer, elektrisierende Mineralität und Steinigkeit.
Anklänge von Tabak, Apfelschalen und Grapefruitzesten, mit viel Extrakt. Wird in einigen Jahren ein großer Wein sein – liegenlassen.
Details
Steckbrief
- Land
- Deutschland
- Hersteller
- Clemens Busch
- Region
- Mosel
- Rebsorte
- Riesling
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12 % vol
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-039
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2024–2028
Optimal 2031
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Rindercarpaccio mit Kapern
Das rohe Rind und die salzigen Kapern treffen auf die dunkle Mineralität und den Extrakt des Rieslings. Ein Pairing für kräftige Kontraste.
Gereifter Bergkäse
Der würzige, salzige Käse verlangt nach einem Riesling mit Kraft und Struktur. Der Rothenpfad liefert beides.
Pilzragout mit Polenta
Die erdigen Pilze und die cremige Polenta finden in der dunklen Anmutung und der Mineralität des Weins ihren Widerpart.
Das Weingut
Clemens Busch
Direkt gegenüber dem Stammhaus am anderen Moselufer befindet sich der größte Teil der Weinberge der Familie Busch in der Lage Marienburg. Die frühere Unterteilung in Einzellagen fiel in den 1970-iger Jahren der Weingesetzgebung zum Opfer. Um die spezifischen Unterschiede innerhalb der Lage Marienburg hervorzuheben,…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 10–12 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2031 von seiner besten Seite.
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