Diel Nahesteiner Riesling Kabinett 2024
Das Kabinett ist die eleganteste und leichteste Ausdrucksform des Rieslings. Schlossgut Diels 2024er Nahesteiner Kabinett verkörpert diese Philosophie: leichtfüßig, filigran, mit einem Hauch natürlicher Restsüße.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Nase
Hellgelb. Frischer grüner Apfel, Limettenzeste, Blüten und eine feine Mineralität.
Grüner Apfel und Limettenzeste geben die frische Basis, Blütenduft schwebt darüber, eine feine Mineralität hält die Nase erdig geerdet.
Gaumen
Schwebend und frisch mit zarter Restsüße und einer knisternden Säure. Langer, reiner Abgang.
Langer, reiner Abgang mit knisternder Säure — ein Kabinett, das Leichtigkeit und Struktur in klassischer Diel-Manier verbindet.
Details
Steckbrief
- Land
- Deutschland
- Hersteller
- Diel
- Region
- Nahe
- Rebsorte
- Riesling
- Süße
- Lieblich
- Jahrgang
- 2024
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 8 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2025–2029
Optimal 2032
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Diel
Schlossgut Diel an der Nahe zählt zu den traditionsreichsten Weingütern Deutschlands. Caroline Diel führt das Weingut in Burg Layen heute in biologischer Bewirtschaftung und produziert Rieslinge von außergewöhnlicher Mineralität und Eleganz. Die Lagen Dorsheimer Goldloch und Pittermännchen liefern Weine, die zu den…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2024 zeigt sich etwa von 2025 bis 2032 von seiner besten Seite.
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