Enric Soler Istiu 2024
Ein Wein ohne Quelltext, aber mit klaren Fakten: Enric Solers Istiu vereint Xarel·lo mit Malvasia zu einer Cuvée aus Penedès, die bis 2032 reift.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Hellgelb mit grünlichem Schimmer
Nase
Noch nicht verfügbar
Für diesen Jahrgang liegen noch keine detaillierten sensorischen Daten vor. Die Cuvée aus Xarel·lo und Malvasia verspricht eine Kombination aus zitrischer Frische und aromatischer Komplexität.
Gaumen
Am Gaumen frisch und straff, mit zitrischer Frucht und einer salzigen Linie, die den Trinkfluss trägt.
Im Abgang lang und mineralisch, mit nachhallender Zitrusfrucht und einem Hauch Kräuter.
Details
Steckbrief
- Land
- Spanien
- Hersteller
- Enric Soler
- Region
- Penedes
- Rebsorte
- Malvasia, Xarello
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2024
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12.5, 12.5 Vol.%
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2025–2029
Optimal 2032
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Gegrillte Sardinen mit Zitronenöl
Die mediterrane Küche Penedès' verlangt nach mediterranen Speisen. Die Sardinen bringen Salzigkeit, das Zitronenöl spiegelt die erwartete zitriske Frische des Weins.
Paella mit Meeresfrüchten
Ein klassischer Partner für Weißweine aus der Region. Die Komplexität der Cuvée kann der Vielfalt der Meeresfrüchte gerecht werden.
Gereifter Manchego
Mit zunehmendem Alter entwickelt der Istiu Tiefe, die zu reifem Käse passt. Der Manchego bietet dafür die nötige Intensität.
Das Weingut
Enric Soler
Enric Soler war in seinem ersten Leben ein bekannter spanischer Sommelier in Barcelona. Er kannte sich also bestens mit Wein aus, als er 2004 von seinem verstorbenen Großvater einen Weinberg mit rund 1,5 Hektar zugesprochen bekam. Es war nicht irgendein Weinberg, sondern der mit den vielleicht ältesten Xarel·lo-Reben…
Alle Weine & Porträt von Enric Soler →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 10–12 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2032 von seiner besten Seite.
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