Franz Keller Oberbergener Bassgeige Chardonnay VDP Erste Lage 2023
Die Bassgeige in Oberbergen ist eine als VDP Erste Lage klassifizierte Kaiserstühler Steillage – eine Stufe unterhalb der Großen Gewächse, aber mit demselben vulkanischen Terroir-Anspruch. Der 2023er zeigt bereits in der Jugend die Präzision, für die Franz Kellers Chardonnays bekannt sind.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Mittleres Goldgelb
Nase
Gelbe Frucht, Bienenwachs, rauchige Mineralität
Präzise und tiefgründig zeigen sich gelbe Frucht und Bienenwachs, unterlegt von einer feinen, rauchigen Mineralität des Kaiserstühler Basalts – vornehm und konzentriert, wie es sich für eine Erste Lage gehört.
Gaumen
Vollmundig, seidig, mineralische Tiefe
Vollmundig und komplex, mit seidiger Textur und einer langen, mineralischen Tiefe – ein Wein, der in der Klasse wie am Gaumen überzeugt.
Details
Steckbrief
- Land
- Deutschland
- Hersteller
- Franz Keller
- Region
- Baden
- Rebsorte
- Chardonnay
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2024–2028
Optimal 2031
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Franz Keller
Beim Weingut Franz Keller steht schon seit einiger Zeit mit Friedrich Keller die dritte Generation in den Startlöchern. In den letzten Jahren haben Friedrich und Vater Fritz das Weingut gemeinsam geführt und Entscheidungen getroffen nun übernimmt Friedrich mehr und mehr das Zepter. Er ist durch und durch Winzer und…
Alle Weine & Porträt von Franz Keller →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2023 zeigt sich etwa von 2024 bis 2031 von seiner besten Seite.
Weitere Empfehlungen