Kühling-Gillot Riesling Pettenthal GG 2022
Der Pettenthal in Nierstein ist einer der bekanntesten Weinberge am Roten Hang – einer Steillage direkt am Rhein, deren Böden aus verwittertem rotem Tonschiefer aus der Rotliegend-Zeit bestehen und dem Riesling eine unverwechselbare, mineralisch-rote Würze geben. Kühling-Gillot, gemeinsam mit dem Schwesterbetrieb Battenfeld-Spanier eines der Aushängeschilder des VDP in Rheinhessen, keltert hier eines seiner konzentriertesten Großen Gewächse. Der Jahrgang 2022 war heiß und hat dem Wein von Anfang an Dichte und Fülle mitgegeben.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Nase
Pfirsich, Mirabelle, kalkig-rote Mineralik
Druckvoll und konzentriert entfalten sich Pfirsich, Mirabelle und Bienenwachs, unterlegt von einer intensiven, kalkig-roten Mineralik, die direkt aus dem Pettenthal-Schiefer stammt – ein Großes Gewächs, das seinen Herkunftscharakter mit spürbarem Nachdruck formuliert.
Gaumen
Straff, brillante Säure, sehr lang
Groß, straff und von einer brillanten Säure getragen, die die Fülle des heißen Jahrgangs souverän in Balance hält. Der sehr lange Abgang schließt salzig-mineralisch – ein Wein, der noch etwas Zeit im Keller verdient.
Details
Steckbrief
- Land
- Deutschland
- Hersteller
- Kühling-Gillot
- Region
- Rheinhessen
- Rebsorte
- Riesling
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-006
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2025–2035
Optimal 2042
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Kühling-Gillot
"Winzerin des Jahres" 2015 bei Falstaff, "Kollektion des Jahres" 2018 bei Eichelmann, "Bester trockener Riesling" (Gault&Millau 2016) und 100 Punkte für den Rothenberg. Die Auszeichnungen für Kühling-Gillot häufen sich. Gemeinsam mit ihrem Mann H.O. Spanier hat Carolin Spanier-Gillot das Weingut in die deutsche…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 10–12 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2022 zeigt sich etwa von 2025 bis 2042 von seiner besten Seite.
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