Lacourte-Godbillon Terroirs d'Ecueil, Premier Cru Extra Brut 0,375 l 0,375 l
Ecueil liegt im Nordwesten der Montagne de Reims, wo der Pinot Noir die Kreide besser findet als anderswo. Diese Cuvée ist zu fünfundachtzig Prozent aus dieser Rebsorte gebaut, der Rest Chardonnay, dreißig Monate auf der Hefe.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Blasses Strohgelb, leuchtend
Nase
Orangenzeste, roter Apfel, Hefe, Haselnuss
Der Auftakt ist üppig: Orangenzeste und rote Apfelschale, dazu grüne Mandeln und die Hefenoten nach Brotkrumen und gerösteter Haselnuss.
Gaumen
Feine Perle, saftige Frucht und dezente Hefenote, mit Kraft und Noblesse zugleich.
Langer, zart salziger Nachhall, getragen von einem weiten Säurebogen.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Lacourte-Godbillon
- Region
- Champagne
- Rebsorte
- Chardonnay, Pinot Noir/Spätburgunder
- Süße
- Trocken
- Flascheninhalt
- 375 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Freigabe 2026–2033
Optimal 2038
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fasanen-Terrine mit Cumberland
Eine Terrine vom Fasan mit Sauce Cumberland, in der die Beerenfrucht die würzige Note des Pinot Noir aufnimmt. Der Champagner hat genug Körper, um neben der Terrine zu bestehen.
Geräucherte Makrele
Makrele mit Stachelbeer-Chutney und Crème fraîche. Die salzige Note des Champagners und der Rauch des Fisches liegen nah beieinander.
Gurkensalat mit Ziegenkäse
Gurkensalat mit Borretsch, dazu geröstetes altbackenes Brot, ein Stück Ziegenkäse und ein Dressing aus Holunderblüten. Die frische, leicht bittere Note des Salats lässt die feine Perlage des Champagners stehen.
Das Weingut
Lacourte-Godbillon
Das Weingut von Geraldine Lacourte und Ihrem Mann Richard Desvignes (was ein schöner Name für einen Winzer!) liegt in Ecueil im Herzen der Petit Montagne de Reims. Sie konzentrieren sich ganz auf die 1er Cru Lagen in diesem Ort, haben dadurch kurze Wege und verbringen sehr viel Zeit in Ihren Weinbergen. Sie haben 2016…
Alle Weine & Porträt von Lacourte-Godbillon → Winzerchampagner erklärt: Etikett, Dosage, alle Häuser →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 6–8 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein Weißweinglas mit etwas Volumen – die Perlage bleibt fein, das Aroma hat Raum.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Sektverschluss einen Tag im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2038 von seiner besten Seite.
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