Lacourte-Godbillon Chaillots Hautes Vignes, Premier Cru Extra Brut 2019
Chaillots Hautes Vignes stammt von den ältesten Reben Lacourte-Godbillons in Écueil – ein Premier-Cru-Chardonnay, der 2019 seine beste Reifephase erreicht hat.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Mittleres Goldgelb
Nase
Reifer Pfirsich, Zitrus, kalkige Mineralität
Präzise und tiefgründig zeigen sich reifer Pfirsich, Zitrus und eine kalkige Mineralität – die älteren Reben der Hautes Vignes geben Tiefe und Konzentration.
Gaumen
Vollmundig, elegant, sehr langer Abgang
Vollmundig und elegant, mit einer brillanten Säure und einem sehr langen, mineralischen Abgang – ein Blanc de Blancs von großer Klasse.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Lacourte-Godbillon
- Region
- Champagne
- Rebsorte
- Chardonnay
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2019
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2022–2028
Optimal 2032
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Lacourte-Godbillon
Das Weingut von Geraldine Lacourte und Ihrem Mann Richard Desvignes (was ein schöner Name für einen Winzer!) liegt in Ecueil im Herzen der Petit Montagne de Reims. Sie konzentrieren sich ganz auf die 1er Cru Lagen in diesem Ort, haben dadurch kurze Wege und verbringen sehr viel Zeit in Ihren Weinbergen. Sie haben 2016…
Alle Weine & Porträt von Lacourte-Godbillon → Winzerchampagner erklärt: Etikett, Dosage, alle Häuser →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 6–8 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein Weißweinglas mit etwas Volumen – die Perlage bleibt fein, das Aroma hat Raum.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Sektverschluss einen Tag im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2019 zeigt sich etwa von 2022 bis 2032 von seiner besten Seite.
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