M. Schädler - Steffen Mugler Cuvée Fleur 2025
Cuvée Fleur zeigt Scheurebe in ihrer ausdrucksstärksten, verführerischsten Form – eine Rebsorte, die oft unterschätzt wird, hier aber ihr volles aromatisches Potenzial entfaltet.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Goldgelb
Nase
Schwarze Johannisbeere, Stachelbeere, Holunderblüte
Ausdrucksstark und verführerisch zeigen sich schwarze Johannisbeere, Stachelbeere, rosa Grapefruit und Holunderblüte – das unverwechselbare Scheurebe-Profil in voller Pracht.
Gaumen
Ausgewogen, saftige Säure, würziger Abgang
Ausgewogen mit lebhafter, fast saftiger Säure und einer schönen fruchtigen Fülle – elegant und vielschichtig, mit langem, würzigem Abgang.
Details
Steckbrief
- Land
- Deutschland
- Hersteller
- M. Schädler - Steffen Mugler
- Region
- Pfalz
- Rebsorte
- Cabernet Blanc, Scheurebe
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2025
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-039
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2025–2027
Optimal 2029
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
M. Schädler - Steffen Mugler
Steffen Mugler ist ein Pfälzer, wie er im Buche steht. Redselig und leutselig, unkompliziert, lebensfroh und immer gut gelaunt. Dabei stark seiner Heimat und der Pfälzer Landschaft verbunden. Er stammt aus einem renommierten Weingut an der Mittelhaardt, hat seine Weinheimat aber mit seiner Frau Daniela in Maikammer…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2025 zeigt sich etwa von 2025 bis 2029 von seiner besten Seite.
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