Maisulan Los Magines 2019
Los Magines zeigt Rioja nach traditioneller Art: Tempranillo mit einem kleinen Anteil weißer Sorten mitvergoren – eine Praxis, die in modernen Rioja-Weinen selten geworden ist, hier aber bewusst bewahrt wird.
Verkostung
Sinneseindruck
Nase
Violette Blüten, dunkle Früchte, warmes Brot
Frisch, floral und eindringlich zeigen sich violette Blüten, Rosenblätter und etwas Jasmin, dazu reife, knackige dunkle Früchte, begleitet von frischen Kräutern, warmem Brot und gekochten Mandeln.
Gaumen
Elegant, fein, sinnlich
Elegant, fein und sinnlich mit spürbarem, aber prägendem feinem Tannin und klarer, balancierter Säure. Rote und blaue Beeren verbinden sich mit Unterholz, Zimtrinde und Schlehe – ein frischer, fast tonisch wirkender Rioja mit viel Spannung und Länge.
Details
Steckbrief
- Land
- Spanien
- Hersteller
- Maisulan
- Region
- Rioja
- Rebsorte
- Tempranillo
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2019
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 14 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- ES-ECO-026-VAS
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2022–2026
Optimal 2029
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Wild & Schmorgerichte
Moderner Rioja mit Spannung und Länge passt zu Küche, die Eleganz mit Substanz verbindet. Taubenbrust mit Schokoladen-Sauce, geschmortes Wildschwein mit Maronen und Äpfeln oder Rinderbäckchen mit Sternanis und Zimt – das feine, prägende Tannin und die klare Säure des Weins schneiden durch fette Komponenten, während die blumigen Noten im Bukett zu dezenten Gewürzen passen. Der fast tonische Charakter erfrischt zwischen den Gängen.
Lamm & Kräuter
Lammkarree mit Kräuterkruste aus Rosmarin, Thymian und Dukkah, rosa gebraten und mit einem Schuss Zitronenöl serviert. Dazu ein Couscous mit getrockneten Aprikosen und Minze. Die violette Blütenwürze und die elegante Feinheit des Rioja spiegeln sich in der aromatischen Kräuterkruste, das feine Tannin greift das zarte Fleisch an und die klare Säure schneidet durch die Fettigkeit des Lammfetts.
Käse & Zwiebel
Idiazábal, der geräucherte Schafskäse aus dem Baskenland, mit confierten Zwiebeln und einem Hauch Balsamico. Die Rote-Bete- und Unterholznoten des Weins finden in der süßen Zwiebel eine aromatische Verwandte, das feine Tannin umarmt die feste Textur des Käses und der frische, fast tonische Charakter balanciert die Rauchigkeit perfekt.
Das Weingut
Maisulan
Zwei Verrückte, die ihrem Land verfallen sind Fährt man von Logroño aus Richtung der hoch aufragenden Sierra Cantabria, dann besteht eine gute Chance, dass man durch den Weiler Elvillar de Álava fährt. Die kleine Ortschaft, die mal mehr, mal weniger als 333 Einwohner zählt, gehört zu den 18 Gemeinden der Rioja…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2019 zeigt sich etwa von 2022 bis 2029 von seiner besten Seite.
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