Maisulan Txabola Graciano 2022
Die Txabola-Fassung des Graciano zeigt die Rebsorte zugänglicher und fruchtbetonter als der konzentriertere Maisulan 12 – ein Graciano für den unkomplizierten Genuss.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Leuchtendes Rubinrot
Nase
Rote Beeren, Kräuter, feine Würze
Frisch und einladend zeigen sich rote Beeren, Kräuter und eine feine Würze – der Graciano von Maisulan ist zugänglich und doch charakterstark.
Gaumen
Vollmundig, frisch, würziger Abgang
Vollmundig und frisch, mit feinem Tannin und einem langen, würzigen Abgang.
Details
Steckbrief
- Land
- Spanien
- Hersteller
- Maisulan
- Region
- Rioja
- Rebsorte
- Graciano
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 14 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- ES-ECO-026-VAS
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2024–2026
Optimal 2028
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fleisch & Schmorgerichte
Zu Lammkoteletts vom Grill, einem Rinderschmorbraten oder Kaninchen mit Kräutern. Die frische, würzige Kräuternote im Bukett passt zu mediterran gewürzten Saucen.
Pasta mit Würziger Wurst
Eine Pasta mit scharfer italienischer Wurst, Brokkoli-Röschen, Chili-Flocken und geriebenem Pecorino, abgeschmeckt mit Olivenöl und Zitronenschale, findet im zugänglichen Graciano einen charakterstarken Partner. Alternativ eignet sich eine Pizza mit Salsiccia, Rucola und Parmesan. Die feine Würze und die frische Frucht des Weins spielen mit der Schärfe der Wurst und der Bitterkeit des Brokkolis.
Vesper mit Salami und Pecorino
Ein italienischer Vesperteller mit luftgetrockneter Salami, Pecorino Toscano, eingelegten Oliven und knusprigem Grissini bringt die Alltagsseite dieses Graciano zum Vorschein. Die roten Beeren und die feine Würze des Weins harmonieren mit der Salzigkeit des Käses und der Fettigkeit der Wurst.
Das Weingut
Maisulan
Zwei Verrückte, die ihrem Land verfallen sind Fährt man von Logroño aus Richtung der hoch aufragenden Sierra Cantabria, dann besteht eine gute Chance, dass man durch den Weiler Elvillar de Álava fährt. Die kleine Ortschaft, die mal mehr, mal weniger als 333 Einwohner zählt, gehört zu den 18 Gemeinden der Rioja…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2022 zeigt sich etwa von 2024 bis 2028 von seiner besten Seite.
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