Matassa Planals Rouge VdF 2023
Planals — katalanisch für Hochebenen oder Tafelländer — ist Matassas roter VdF aus Grenache Gris. Tom Lubbe vinifiziert diese Graumutation der Grenache als Rotwein, was einen einzigartigen, transparent-frischen Charakter ergibt. Jahrgang 2023.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Rubin mit orangeroten Reflexen
Nase
Rote Beeren, ein Hauch Orangenzeste und Wiesenblumen — die Nase des Planals Rouge ist klar, frisch und eigenständig.
Neben roten Beeren und Wiesenblumen zeigt sich eine feine Zitrusnote, die den Grenache-gris-Charakter unterstreicht.
Gaumen
Leicht und saftig am Gaumen, mit feinem Tannin und belebender Frische. Grenache Gris als roter Entdeckerwein — transparent, eigenständig und vergnüglich.
Der Abgang ist leicht und saftig, mit feinem Tannin und angenehmer Frische.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Matassa
- Region
- Roussillon
- Rebsorte
- Grenache, Grenache gris
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 11,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2023–2026
Optimal 2028
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Käse & Antipasti
Leicht und saftig – dieser helle Grenache Gris passt zu einer Antipasti-Platte mit eingelegtem Gemüse, jungem Ziegenkäse oder einer Vesperplatte. Die Orangenzeste-Note im Wein kommt auch zu einer Zitrus-Vinaigrette auf Blattsalat zur Geltung. Ein eigenständiger roter Entdeckerwein für den unkomplizierten Tisch.
Geschmorte Lammhaxe
Lammhaxe aus dem Ofen mit Kichererbsen, Kreuzkümmel und Safran, langsam geschmort bis das Fleisch von selbst zerfällt. Eine zweite Option wäre ein vegetarischer Tagine mit Artischockenherzen und kandierten Zitronen. Das feine Tannin des Grenache-Gris-Cuvées umschmeichelt die fettige Schicht des Lamms, während die Zitrusnote den safranigen Unterton des Gerichts hebt.
Mediterrane Vesper
Gegrillte Paprika mit Knoblauch und Petersilie, dazu frische Ricotta und geröstete Mandeln. Oder ein Teller mit Picholine-Oliven und eingelegten getrockneten Tomaten. Die Wiesenblumen in der Nase des Planals spielen mit der Kräuterfrische der Paprika, und die transparente Struktur des Weins lässt die subtilen Aromen der Beilagen nicht erdrücken.
Das Weingut
Matassa
Tom Lubbes Weine zu probieren, ist eine besondere Erfahrung. Weine voll Leben und Energie, wild, ungezähmt, wahr und fordernd. Schon mit The Observatory im Swartland machte Tom in Neuseeland geboren, am Kap aufgewachsen auf sich aufmerksam. Nach einem Praktikum bei Gérard Gauby blieb Tom drei Jahre bei ihm und…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2023 zeigt sich etwa von 2023 bis 2028 von seiner besten Seite.
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