Moric Lutzmannsburg, Ried Schwemmer 2022
Moric Lutzmannsburg Ried Schwemmer 2022 – der Schwemmer im 2022er Jahrgang: etwas wärmer und reifer. Die Lage zeigt mehr Frucht und Dichte.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase
Noten von Kirsche, Granatapfel, feiner Erde und Kräutern.
Sauerkirsche und Erde treffen auf Kräuter und eine feine Mineralität — der Schwemmer zeigt die charakteristische Tiefe des Mittelburgenlandes im wärmeren 2022er Jahrgang.
Gaumen
Elegante Tannine, kraftvolle Säure, sehr langer Abgang.
Der Abgang ist lang und würzig, mit seidigem Tannin und lebhafter Säure — voller als der kühlere 2021er, aber ebenso mineralisch getragen.
Details
Steckbrief
- Land
- Österreich
- Hersteller
- Moric
- Region
- Burgenland/Neusiedlersee
- Rebsorte
- Blaufränkisch/Lemberger
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2025–2035
Optimal 2042
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Wild & Schmorgerichte
Elegante Tannine und kraftvolle Säure passen zu Wildgerichten: Rehkeule, Kalbsbäckchen in Rotwein oder ein Gulasch vom Reh. Die Granatapfel- und Kräuternote im Wein kommt auch zu einer Käseplatte mit würzigem Bergkäse zur Geltung. Ein Lagenwein für den Tisch am Wochenende.
Rind & Kräuter
Rinderfilet mit Kräuterkruste aus Thymian und Rosmarin, dazu Polenta mit Gorgonzola. Alternativ geschmorte Lammkeule mit getrockneten Tomaten und Oliven. Die kraftvolle Säure des Schwemmer durchschneidert die Fettigkeit der Beilage, während die mineralische Tiefe des Mittelburgenlandes die Kräuterwürze aufgreift. Der lange, mineralische Abgang des Schwemmer trägt beide Gerichte gleichermaßen und lädt zu einem zweiten Glas ein.
Vesper & Gegrilltes
Gegrillte Portobello-Pilze mit Knoblauch und Petersilie, serviert auf geröstetem Dinkelbrot. Oder eine Auswahl mit Ziegenfrischkäse und eingelegten Paprika. Die elegante Tanninstruktur und die lebhafte Säure des 2022er Jahrgangs halten dem Rauch der Grillkohle und der Erdigkeit der Pilze stand. Ein unkomplizierter Vesperteller für laue Abende, bei dem der Wein die tragende Rolle übernimmt.
Das Weingut
Moric
Moric, die großen Weine des Roland Velichs Unter den Rebsorten dieser Welt gibt es solche, die seit langer Zeit viel Renommee genießen, weil sie eine lange Weingeschichte besitzen, und solche, die zwar die Basis für große Weine bieten, aber noch weitgehend unbekannt sind. Zu diesen Rebsorten gehört der Blaufränkisch,…
Alle Weine & Porträt von Moric →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2022 zeigt sich etwa von 2025 bis 2042 von seiner besten Seite.
Weitere Empfehlungen