Moric Lutzmannsburg, Ried Maissner 2021
Moric Lutzmannsburg Ried Maissner 2021 – der Maissner: eine der Lutzmannsburg-Lagen von Moric. 2021 zeigt diese Lage ihren eleganten Charakter: weniger Dichte, mehr Präzision.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase
Noten von Kirsche, Granatapfel, Kräutern und feiner Erde.
Dunkle Beeren und Erde treffen auf mineralische Kräuternoten — der Maissner-Boden gibt diesem Blaufränkisch eine dichte, erdige Tiefe.
Gaumen
Elegante Tannine, lebendige Säure, langer Abgang.
Im Abgang bleibt seidiges Tannin mit lebhafter Säure lange präsent, mineralisch-würzig und von beachtlicher Länge.
Details
Steckbrief
- Land
- Österreich
- Hersteller
- Moric
- Region
- Burgenland/Neusiedlersee
- Rebsorte
- Blaufränkisch/Lemberger
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2021
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2024–2034
Optimal 2041
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Wild & Reifekäse
Elegante Tannine und lebendige Säure tragen Gerichte mit Gewicht: ein Gulasch vom Reh, Kalbsbäckchen in Rotwein oder gereifter Bergkäse mit Walnussbrot. Die Kräuter- und Erdnote im Wein passt auch zu einer Wildpastete. Ein Lagenwein, der zu Gerichten mit ebenso viel Charakter passt.
Wild & erdige Tiefe
Hirschkeule mit Wacholderbeeren und Preiselbeeren, geschmort in Rotwein mit Wurzelgemüse und Kartoffelklößen, oder ein Wildschwein-Ragout mit Maronen und Apfelrotkohl als deftige Alternative. Der dichte, erdige Maissner-Boden spiegelt sich im erdigen Charakter des Schmorgerichts, während die lebendige Säure das fettige Wild erfrischt und den Gaumen zwischen den einzelnen Bissen wieder klärt.
Gereifter Käse & kandierte Früchte
Alter Pecorino mit kristalliner Salzstruktur, dazu kandierte Ingwer-Stücke und ein paar Datteln gefüllt mit Mandel. Oder ein Teller mit Sbrinz und Mostbirne. Die mineralisch-würzige Länge des Maissner findet im salzigen Käse einen Partner, der den Abgang des Weins verlängert, während die Granatapfel-Note die kandierten Früchte aufgreift.
Das Weingut
Moric
Moric, die großen Weine des Roland Velichs Unter den Rebsorten dieser Welt gibt es solche, die seit langer Zeit viel Renommee genießen, weil sie eine lange Weingeschichte besitzen, und solche, die zwar die Basis für große Weine bieten, aber noch weitgehend unbekannt sind. Zu diesen Rebsorten gehört der Blaufränkisch,…
Alle Weine & Porträt von Moric →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2021 zeigt sich etwa von 2024 bis 2041 von seiner besten Seite.
Weitere Empfehlungen