Nittnaus Anita & Hans Heideboden Rot 2023
Heideboden Rot 2023 – Merlot vom Sandflachland, neue Ernte. Anita & Hans Nittnaus liefern erneut einen zugänglichen, weichen Rotwein für unkompliziertes Vergnügen.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase
Noten von Pflaume und roter Johannisbeere.
Rote Kirschen und Pflaume, dazu rote Johannisbeere und eine feine, würzige Tiefe. Der Heideboden – das warme, sandige Flachland östlich des Neusiedlersees – gibt dem Wein seine freundliche, offene Frucht: zugänglich und animierend, ohne banal zu sein.
Gaumen
Weich, trinkflüssig, unkomplizierter Abgang. Für den Alltag.
Leichtfüßig und saftig, mit weichem Tannin und einem fruchtigen, unkomplizierten Abgang. Ein Alltagsrotwein im besten Sinn: verlässlich, süffig, ehrlich. Zu Grillgerichten, Pasta al Sugo oder Gulasch – gerne auch leicht gekühlt im Sommer.
Details
Steckbrief
- Land
- Österreich
- Hersteller
- Hans und Anita Nittnaus
- Region
- Burgenland/Neusiedlersee
- Rebsorte
- Blaufränkisch/Lemberger, Merlot, Zweigelt
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- AT-BIO-402
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2024–2028
Optimal 2031
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Herzhafte Alltagsküche
Weich und trinkflüssig passt dieser Heideboden Rot zu unkomplizierten Gerichten: gegrillte Bratwurst, eine Gemüselasagne oder Pasta mit Tomatensauce. Auch zu einer Käseplatte mit mildem Bergkäse funktioniert er ohne Umstände. Ein Alltagswein für den Tisch ohne besonderen Anlass.
Gegrilltes & rustikale Beilagen
Cevapcici vom Grill mit Ajvar und Zwiebelsalat, dazu Djuvec-Reis und ein Klecks Schmand. Oder krosse Hähnchenschenkel mit Paprika-Kartoffeln aus dem Ofen. Die weichen Tannine und die rote Johannisbeere des Heideboden harmonieren mit der gerösteten Paprika, während die fruchtige Direktheit des Weins den unkomplizierten Charakter des Grillguts unterstreicht.
Pasta & Tomatensaucen
Penne all'Arrabbiata mit frischem Basilikum und Pecorino, oder eine einfache Pasta al Sugo mit San-Marzano-Tomaten und Zwiebeln. Die saftige Frucht und der unkomplizierte Abgang des Weins finden in der Säure der Tomaten einen natürlichen Partner, während die weichen Tannine die Pasta ohne Überforderung begleiten.
Das Weingut
Hans und Anita Nittnaus
Hans und Anita Nittnaus in Gols am Neusiedler See sind Pioniere des österreichischen Qualitätsweinbaus. Seit Jahrzehnten biologisch, erzeugen sie Blaufränkisch und Zweigelt von Weltklasse. Komondor und Alte Reben Blaufränkisch zählen zu den besten Rotweinen Österreichs.
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2023 zeigt sich etwa von 2024 bis 2031 von seiner besten Seite.
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