Quinta da Lomba - Niepoort Conciso Branco, Dão DOC 2022
Der Dão gilt als Burgund Portugals – nicht wegen der Rebsorten, sondern wegen der Kalkigkeit. Dieser Weißwein trägt das in sich: eine kalkige Struktur, die sich regelrecht auf die Zähne legt.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Blasses Strohgelb mit grünlichem Schimmer
Nase
Lindenblüte, Apfelblüte, Thymian, Mandarine, weißer Pfirsich
Feinblumig und vielschichtig mit Lindenblüten, Apfel- und Mandelblüten. Im Hintergrund mediterrane Kräuter wie Thymian und Oregano, frisch gehackte Mandeln, weißer Pfirsich, Naschbirne und Mandarine mit Schale.
Gaumen
Leichtfüßig und präzise mit kalkiger, linearer Struktur. Textur, Haptik und mineralischer Ausdruck stehen im Vordergrund.
Markant salzig-kalkig und zupackend-mineralisch auf den Zähnen. Die Säure bleibt animierend, das Finale lang und herbe.
Details
Steckbrief
- Land
- Portugal
- Hersteller
- Quinta da Lomba - Niepoort
- Region
- Dão
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2023–2027
Optimal 2030
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Spaghetti Vongole
Die salzige Kalkigkeit des Weins spiegelt den Muschelsud. Die Mineralität beider Seiten verstärkt sich, ohne zu dominieren.
Gegrillter Pulpo mit gelbem Tomatensugo
Die Textur des Pulpo findet in der kalkigen Struktur des Weins Halt. Die Säure schneidet durch das Fett, die Kräuter des Sugo sprechen die aromatische Nase an.
Geschmorte Spare Ribs mit Coleslaw
Die kräftige Süße der Ribs wird von der herben Mineralität des Weins gebändigt. Der Coleslaw bringt erfrischende Säure, die zum Wein passt.
Das Weingut
Quinta da Lomba - Niepoort
Das Weingut Niepoort steht seit 1842 für exzellente Weine aus dem Douro-Tal und gehört zu den angesehensten Portweinproduzenten der Welt. Die lange Geschichte des Familienunternehmens begann, als der Deutsche Eduard Kebe das Unternehmen gründete und kurz darauf F.M. van der Niepoort, ein Niederländer, das Geschäft…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2030 von seiner besten Seite.
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