Quinta da Lomba - Niepoort Quinta da Lomba Branco, Garrafeira Dão DOC 2016
Der Garrafeira Branco von der Quinta da Lomba ist der komplexeste Weißwein, den Niepoort aus dem Dão macht — lange Reife, biodynamisch, mit einer Tiefe, die diesem oft unterschätzten Weißgebiet neue Bedeutung gibt.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Sattes Goldgelb
Nase
Reife Quitte, Walnuss, ein Hauch von Honig, Bienenwachs und feiner oxidativer Note.
Reife Quitte und Walnuss geben Tiefe, Honig und Bienenwachs folgen, während eine feine oxidative Note diesem oft unterschätzten Weißweingebiet neue Bedeutung verleiht.
Gaumen
Voll, texturell und komplex — ein gereifter Weißwein mit erstaunlicher Frische trotz des Alters. Langer Abgang mit mineralischen Noten und Trockenfruchtkomplexität.
Langer Abgang mit mineralischen Noten und Trockenfruchtkomplexität — erstaunliche Frische trotz des Alters.
Details
Steckbrief
- Land
- Portugal
- Hersteller
- Quinta da Lomba - Niepoort
- Region
- Dão
- Rebsorte
- Bical, Cerceal, Encruzado
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2016
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2019–2029
Optimal 2036
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Quinta da Lomba - Niepoort
Das Weingut Niepoort steht seit 1842 für exzellente Weine aus dem Douro-Tal und gehört zu den angesehensten Portweinproduzenten der Welt. Die lange Geschichte des Familienunternehmens begann, als der Deutsche Eduard Kebe das Unternehmen gründete und kurz darauf F.M. van der Niepoort, ein Niederländer, das Geschäft…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 10–12 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2016 zeigt sich etwa von 2019 bis 2036 von seiner besten Seite.
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