Rémi Jobard Meursault 1er Cru Les Genevrières AOC 2024
Les Genevrières ist einer der berühmtesten Premier Crus von Meursault, wo die Reben über tiefen Kalkmergeln stehen. Ein Name, der für Eleganz und Länge steht.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Strohgelb mit goldenen Reflexen
Nase
Weißer Pfirsich, Akazienblüte, Kalkstein, Honig, Vanille
Zarter Pfirsich und florale Noten dominieren, untermalt von prägnanter Mineralität und dezenten Honig- und Vanilletönen aus dem Holz.
Gaumen
Elegante, schlanke Struktur mit feiner Säure, weißem Steinobst und außergewöhnlicher mineralischer Tiefe.
Extrem langer, feiner Abgang mit Anklängen von Zitruszeste, weißem Tee und einer salzigen Persistenz. Ein Wein von großer Klasse.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Rémi Jobard
- Region
- Burgund
- Rebsorte
- Chardonnay
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2024
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-15
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2027–2037
Optimal 2044
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Gedämpfter Steinbutt mit Champagnersauce
Der edle Fisch und die feine Sauce finden in Genevrières einen Partner von gleicher Eleganz. Ein klassisches Paar für besondere Anlässe.
Hummer à la Nage, reduziert
Die konzentrierte Brüne und das edle Krustentier verlangen nach einem Wein, der nicht untergeht. Der Premier Cru liefert die nötige Präsenz.
Brie de Meaux, perfekt gereift
Der König der Weichkäse aus der Region und dieser Premier Cru teilen denselben Boden. Gemeinsam ein Stück Frankreich.
Das Weingut
Rémi Jobard
Rémi Jobard ist der Neffe der berühmten Winzerbrüder Charles Jobard und François Jobard. Als Rémi Mitte der 1990er in das Weingut einstieg, begann der Verzicht auf jegliche Herbizide und Pestizide. Die Bio-Zertifizierung erfolgte 2011. Rémi Jobard ist ein ausgewiesener Weißweinwinzer mit besten Lagen in Meursault,…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 10–12 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Ab etwa 2027; sein Fenster reicht bis etwa 2044.
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