Rémi Jobard Meursault En Luraule AOC 2024
En Luraule liegt am Fuß des Dorfes Meursault, wo die Hänge sanfter werden und die Reben mehr Sonne sehen. Eine Lage, die den klassischen Meursault-Stil prägt.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Strohgelb mit goldenen Reflexen
Nase
Gelber Apfel, weiße Blüten, Butterkaramell
Frische Apfelnoten und Akazienblüte treffen auf dezente Röstaromen und einen Hauch Butterkaramell aus dem Eichenholz.
Gaumen
Runde, ausgewogene Struktur mit reifem Steinobst und feiner Säure, die den Wein trägt.
Mittellanger bis langer Abgang mit Noten von gerösteten Haselnüssen und einer salzigen Mineralität im Nachhall.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Rémi Jobard
- Region
- Burgund
- Rebsorte
- Chardonnay
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2024
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13 % vol
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-15
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2027–2037
Optimal 2044
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Gegrillter Seezahn mit Fenchel
Der feste Fisch und die anisartigen Noten des Fenchels harmonieren mit der Runde des Weins. Die Säure schneidet durch die Fülle.
Risotto mit Steinpilzen und Trüffel
Die Intensität des Pilzgerichts braucht einen Wein mit eigenem Charakter. Der En Luraule liefert die nötige Tiefe ohne zu dominieren.
Jasmin-Tee-geräucherter Scamorza
Der geräucherte Käse und der florale Tee-Noten eröffnen ungewöhnliche Parallelen zum Bukett des Weins. Ein Experiment, das gelingt.
Das Weingut
Rémi Jobard
Rémi Jobard ist der Neffe der berühmten Winzerbrüder Charles Jobard und François Jobard. Als Rémi Mitte der 1990er in das Weingut einstieg, begann der Verzicht auf jegliche Herbizide und Pestizide. Die Bio-Zertifizierung erfolgte 2011. Rémi Jobard ist ein ausgewiesener Weißweinwinzer mit besten Lagen in Meursault,…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 10–12 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Ab etwa 2027; sein Fenster reicht bis etwa 2044.
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