Romanesca Moulin-à-Vent "Champ de Cour" AOC 2020 1,5 l
Moulin-à-Vent Champ de Cour 2020 — derselbe Gamay aus manganreichem Granit, sehr wenig Schwefel, voller Jahrgangsausdruck. Romanesca zeigt, wie zugänglich dieser oft als schwierig geltende Cru sein kann.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Kirschrot
Nase
Dunkle Kirsche, Himbeere, Manganerde, ein Hauch von Rosen.
Dunkle Kirsche und Himbeere geben Fruchtfülle, während Manganerde und ein Hauch Rosen den granitgeprägten Boden dieses oft als schwierig geltenden Crus direkt übersetzen.
Gaumen
Mittlerer Körper, trocken, elegant und direkt. Ein Moulin-à-Vent für jetzt.
Trockener, eleganter Abgang mit mittlerem Körper — ein Moulin-à-Vent, der schon jetzt Freude macht.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Romanesca
- Region
- Beaujolais
- Rebsorte
- Gamay
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2020
- Flascheninhalt
- 1500 ml
- Alkoholgehalt
- 14,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2021–2026
Optimal 2028
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Geflügel & leichte Fleischgerichte
Zu Perlhuhn mit Kräutern, Kalbsschnitzel oder einer Pilzpfanne. Mittlerer Körper, trocken und direkt — ein Moulin-à-Vent für jetzt, ohne dass man auf ihn warten muss.
Hähnchen mit Kräutern
Gegrilltes Maishähnchen mit Zitronenthymian und Knoblauch, dazu grüner Salat mit Vinaigrette. Alternativ ein Quiche Lorraine mit Speck und Gruyère. Die elegante Gerbigkeit des Moulin-à-Vent schneidet durch das fettige Hähnchen, während die Manganerde in der Nase zu den Kräutern der Vinaigrette findet.
Käse und Wurstplatte
Eine Auswahl an Beaujolais-Käsen: Saint-Marcellin, Rigotte de Condrieu und Cervelle de canut. Dazu einige Scheiben Rosette de Lyon und Cornichons. Die direkte, elegante Art des Weins passt zu der unkomplizierten, bodenständigen Käseplatte, während die Rosennoten im Glas zu den Blüten des Saint-Marcellin passen.
Das Weingut
Romanesca
Das Beaujolais, das allzu lange völlig im Schatten des großen Nachbarn Burgund stand, ist längst ein Hort von frei denkenden, unabhängigen Winzerinnen und Winzern geworden, die so schöne Weine erzeugen wie Antoine und Olivier Chastel sowie dessen Frau Lucrèce Bruyant. Sie sind die neue Generation des rund 40 Jahre…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 14–16 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2020 zeigt sich etwa von 2021 bis 2028 von seiner besten Seite.
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