Romanesca Moulin-à-Vent "La Rochelle" AOC 2019
La Rochelle ist die zweite Moulin-à-Vent-Lage von Romanesca — ein anderer Boden als Champ de Cour, etwas sandiger, dadurch zugänglicher und direkter. 2019, ein ausgewogenes Jahr, hat diesem Wein sehr gute Balance gegeben.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Kirschrot
Nase
Frische dunkle Kirsche, rote Pflaume, Manganerde, ein Hauch von Rosen und Kräutern.
Frische dunkle Kirsche und rote Pflaume geben Fruchtigkeit, während Manganerde, Rosen und Kräuter den sandigeren, zugänglicheren Boden dieser zweiten Moulin-à-Vent-Lage zeigen.
Gaumen
Mittlerer Körper, trocken, mit eleganter Gerbigkeit und einem langen, ruhigen Abgang. Zugänglicher als der Champ de Cour — ein guter Einstieg in den Moulin-à-Vent.
Langer, ruhiger Abgang mit eleganter Gerbigkeit — ein guter, zugänglicherer Einstieg in den Cru als Champ de Cour.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Romanesca
- Region
- Beaujolais
- Rebsorte
- Gamay
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2019
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2020–2026
Optimal 2027
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Geflügel & leichte Fleischgerichte
Zu einem Kräuterhähnchen, Kalbsschnitzel oder einer Pilzpfanne. Elegante Gerbigkeit und ein ruhiger Abgang machen ihn zum zugänglicheren Einstieg in den Moulin-à-Vent.
Hähnchen vom Spieß
Gegrilltes Hähnchen vom Spieß mit Rosmarin und Zitronen, dazu gebratene Kartoffeln mit Knoblauch. Alternativ ein Ratatouille mit Zucchini, Auberginen und Tomaten. Die elegante Gerbigkeit und ruhige Art des La Rochelle schneidet durch das fettige Hähnchen, während die sandige Bodenstruktur im Glas zu den gebratenen Kartoffeln passt.
Käse und Salami
Ein Teller mit Saucisson sec, Comté und geröstetem Brot mit Tomaten. Dazu einige Cornichons und ein Hauch Dijon-Senf. Der zugänglichere Charakter dieser Lage spiegelt sich in der unkomplizierten Käseplatte, während die Kräuternoten im Glas zu den Kräutern im Saucisson passen.
Das Weingut
Romanesca
Das Beaujolais, das allzu lange völlig im Schatten des großen Nachbarn Burgund stand, ist längst ein Hort von frei denkenden, unabhängigen Winzerinnen und Winzern geworden, die so schöne Weine erzeugen wie Antoine und Olivier Chastel sowie dessen Frau Lucrèce Bruyant. Sie sind die neue Generation des rund 40 Jahre…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 14–16 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2019 zeigt sich etwa von 2020 bis 2027 von seiner besten Seite.
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