Trapet Alsace Ambre Orange Gewürztraminer Maceration AOC 2022
Ambre Orange Gewürztraminer Macération AOC 2022 — ein Orangewein aus Gewürztraminer mit Schalenkontakt von Trapet Alsace. Biodynamisch, Demeter. 2022 warm gibt dem Wein mehr Fülle.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Intensives Goldgelb mit leichtem Kupferschimmer
Nase
Rose, Litchi, Orangenschale, Ingwer, Gerbstoffe — intensiv.
Rose und Litchi geben Duft, Orangenschale, Ingwer und deutliche Gerbstoffe folgen, während der Maischekontakt dem sonst so parfümierten Gewürztraminer eine ungewohnt herbe, strukturierte Seite gibt.
Gaumen
Voller Körper, trocken, leichte Tannine, sehr langer, würziger Abgang.
Langer, gerbstoffreicher Abgang mit spürbarer Struktur — der dritte Orangewein-Stil neben Ambre Blanc und Ambre Jaune, diesmal aus Gewürztraminer.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Trapet Alsace
- Region
- Elsass
- Rebsorte
- Gewürztraminer
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 14,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2022–2026
Optimal 2027
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Käse & Herzhafte Vorspeisen
Zu einer Platte mit Bergkäse, geräuchertem Saibling oder eingelegtem Gemüse. Der dritte Orangewein-Stil des Guts neben Ambre Blanc und Ambre Jaune, diesmal aus Gewürztraminer — Gerbstoff und Struktur statt reiner Süße.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Trapet Alsace
Als die aus Riquewihr stammende Andrée ihren Mann, den burgundischen Winzer Jean-Louis Trapet heiratete, besaßen die beiden zwei Weingüter, seines in Gevrey und das ihrer Familie im elsässischen Riquewihr. Seit 2002 pendelt die Andrée nach getaner Arbeit in Gevrey regelmäßig an den Wochenenden nach Riquewihr. Sie hat…
Alle Weine & Porträt von Trapet Alsace →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2022 zeigt sich etwa von 2022 bis 2027 von seiner besten Seite.
Weitere Empfehlungen