Trapet Alsace Chapelle 1441 rouge 2020
Chapelle 1441 rouge 2020 — der Rotwein von Trapet Alsace, aus Pinot Noir, benannt nach der historischen Kapelle von 1441. Biodynamisch, Demeter. Ein Pinot Noir aus dem Elsass, das andere, wärmere Terroir als Burgund.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Leuchtendes Kirschrot mit purpurnen Reflexen
Nase
Reife rote Kirsche, Himbeere, ein Hauch von Gewürzen und Veilchen.
Reife rote Kirsche und Himbeere geben Frische, Gewürze und Veilchen folgen, während der Name dieser Cuvée auf die historische Kapelle aus dem Jahr 1441 auf dem Gutsgelände verweist.
Gaumen
Mittlerer bis voller Körper, seidige Tannine, trocken, mit langem Abgang.
Mittlerer, eleganter Abgang mit feinem Tannin — einer der wenigen Rotweine im sonst weißweingeprägten Elsass-Sortiment.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Trapet Alsace
- Region
- Elsass
- Rebsorte
- Pinot Noir/Spätburgunder
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2020
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 14 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2021–2026
Optimal 2028
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Geflügel & leichte Fleischgerichte
Zu einem Kräuterhähnchen, Kalbsschnitzel oder einer Pilzpfanne. Einer der wenigen Rotweine im sonst weißweingeprägten Elsass-Sortiment — entsprechend unkompliziert und vielseitig auf dem Teller.
Gegrillte Maishähnchenbrust
Maishähnchenbrust vom Grill mit Zitrone und Thymian, dazu einen Quinoa-Salat mit gerösteten Kürbiskernen. Vegetarisch wird ein gegrillter Camembert mit Preiselbeeren und Baguette serviert. Die seidigen Tannine und der mittlere bis volle Körper umspielen das zarte Geflügel, während die Veilchennoten der Nase zum Thymian finden.
Mittagessen mit Salat
Ein gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenstreifen, Avocado, Cherrytomaten und einem Kräuter-Dressing. Alternativ ein einfaches Sandwich mit Putenbrust und Rucola. Der historische Bezug zur Kapelle aus dem Jahr 1441 spiegelt sich in der zeitlosen Eleganz des Weins wider, die frische Säure belebt die leichte Mahlzeit.
Das Weingut
Trapet Alsace
Als die aus Riquewihr stammende Andrée ihren Mann, den burgundischen Winzer Jean-Louis Trapet heiratete, besaßen die beiden zwei Weingüter, seines in Gevrey und das ihrer Familie im elsässischen Riquewihr. Seit 2002 pendelt die Andrée nach getaner Arbeit in Gevrey regelmäßig an den Wochenenden nach Riquewihr. Sie hat…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 14–16 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2020 zeigt sich etwa von 2021 bis 2028 von seiner besten Seite.
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