Vazart-Coquart & Fils Brut Réserve, 2022+Res. Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru
Der Jahrgang 2022 in der Brut-Réserve-Assemblage bringt zusätzliche Frische und Lebhaftigkeit in Vazart-Coquarts klassische Chouilly-Cuvée – jung und direkt, getragen von der Tiefe der beigemischten Reserveweine.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Mittleres Goldgelb
Nase
Zitrus, Apfelblüte, Kreide-Mineralität
Frisch und zugänglich zeigen sich Zitrus, Apfelblüte und eine feine Kreide-Mineralität. Die Reserveweine geben Tiefe, die 2022er Basis gibt Frische und Lebhaftigkeit.
Gaumen
Animierend, trocken, mineralisch
Animierend und trocken, mit einer lebhaften Säure und einem langen, mineralischen Abgang – frisch und einladend zugleich.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Vazart-Coquart & Fils
- Region
- Champagne
- Rebsorte
- Chardonnay
- Süße
- Trocken
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Freigabe 2025–2035
Optimal 2042
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Vazart-Coquart & Fils
Die Ortschaft Chouilly ist die erste mit Grand-Cru-Status, wenn man von Épernay aus die Côte des Blancs erreicht. Dort ist seit 1785 die Familie Vazart beheimatet. Seit 1950 entstehen eigene Abfüllungen. Seit Jean-Pierre Vazart das Weingut 1995 übernommen hat, hat sich das Weingut zum ökologischen Landbau entwickelt,…
Alle Weine & Porträt von Vazart-Coquart & Fils → Winzerchampagner erklärt: Etikett, Dosage, alle Häuser →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 6–8 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein Weißweinglas mit etwas Volumen – die Perlage bleibt fein, das Aroma hat Raum.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Sektverschluss einen Tag im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er zeigt sich etwa von 2025 bis 2042 von seiner besten Seite.
Weitere Empfehlungen