Vietti Timorasso Derthona DOC 2024
Die Colli Tortonesi liegen abseits der großen Piemont-Weinstraßen. Hier, in der Provinz Alessandria, hat die Rebsorte Timorasso ihre Heimat – eine weiße Sorte von bemerkenswerter Lagerfähigkeit.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Zartes Strohgelb mit hellgrünen Reflexen
Nase
Salzzitrone, Bergamotte, Mandel, Kerbel, Macadamia
Intensiv zitrisch und nussig zugleich, mit einer etherischen Frische, die an Blutorange und Meyer-Zitrone erinnert. Die kräuterwürzigen Elemente verleihen zusätzliche Spannung.
Gaumen
Schlank, karg und mineralisch geprägt, mit innereleganter Säure und markanten Bitterstoffen.
Die nussigen Bitterstoffe von Mandel und Macadamia begleiten den langen Abgang, der durch die Mineralität strukturiert bleibt.
Details
Steckbrief
- Land
- Italien
- Hersteller
- Vietti
- Region
- Piemont
- Rebsorte
- Timorasso
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2024
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13.5, 13.5 Vol.%
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2025–2029
Optimal 2032
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Gegrillte Langustinen mit Zitronenöl
Die zarte Süße der Langustinen und das kräftige Zitronenöl spiegeln die Zitrusaromatik und die salzige Mineralität des Weins wider.
Risotto mit Safran und gerösteten Mandeln
Der Safran betont die feinen Rauchnoten im Wein, die gerösteten Mandeln greifen die nussige Komponente auf. Die Cremigkeit des Risottos umschmeichelt die strukturierte Säure.
Gebratener Steinbutt mit Kerbel-Beurre-blanc
Der feine Weißfisch verträgt sich mit der Eleganz des Timorasso. Die Kerbel-Sauce spiegelt die kräuterige Note im Glas.
Das Weingut
Vietti
Vietti ist zweifelsohne einer der besten Erzeuger im Piemont. Vietti war Vorreiter in der Erzeugung von terroirbezogenen Lagen-Barolo und Babaresco. In einer Zeit als die traditionelle Vorstellung eines Barolo oder Babaresco immer ein Lagen-Cuvée war, wollte Vietti das besondere Potential seiner Toplagen zum Ausdruck…
Alle Weine & Porträt von Vietti →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2032 von seiner besten Seite.
Weitere Empfehlungen