Emmanuel Brochet
ChampagneBio
Emmanuel Brochet Origin, Boisson Spiritueuse, Marc de Champagne, Été 2023 2023 0,5 l
jetzt trinkbereit
Traubentrester, getrocknete Kräuter, Vanille
Über das Weingut
Emmanuel Brochet
Emmanuel Brochet ist einer der spannendsten Récoltant-Manipulants der Champagne. Auf knapp drei Hektaren im Dorf Villers-aux-Nœuds produziert er Champagner von außergewöhnlicher Präzision und Tiefe. Sein Le Mont Benoît (Blanc de Noirs aus Meunier) gilt als einer der besten Einzellagen-Champagner überhaupt. Biologischer Anbau, Spontangärung und lange Hefelager sind die handwerkliche Grundlage seiner kleinen, begehrten Produktion.