Zind-Humbrecht Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2017 1,5 l 1,5 l
2017 war für Zind-Humbrecht einer der drei besten Jahrgänge seit der Gründung – und gleichzeitig einer der kleinsten. Frost im April ließ die Erträge unter 20 Hektoliter pro Hektar fallen. Der Rangen brachte trotzdem einen großen Riesling hervor.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Goldgelb mit grünen Reflexen
Nase
Zitrus, Steinobst, Rauch, Feuerstein
Zitrus und Steinobst über einer deutlichen rauchigen Mineralität, dazu Feuerstein und ein Hauch von Kräutern. Der Wein braucht Luft, um sich zu öffnen.
Gaumen
Straff und mineralisch, mit fester Säurestruktur und langem, kalkigem Griff.
Sehr langer, salzig-rauchiger Abgang. Jung und verschlossen, braucht Zeit im Keller oder eine Karaffe.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Domaine Zind-Humbrecht
- Region
- Elsass
- Rebsorte
- Riesling
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2017
- Flascheninhalt
- 1500 ml
- Alkoholgehalt
- 13 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2020–2030
Optimal 2037
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Austern auf der Schale
Die salzige Mineralität des Rangen-Rieslings spiegelt die Jodigkeit der Austern. Einfach mit Zitrone, sonst nichts.
Gegarter Hummer
Der Hummer wird nur mit Butter serviert, damit die rauchige Note des Weins das Feld behält.
Ziegenkäse aus dem Elsass
Ein junger Ziegenkäse mit Säure und salziger Rinde hält der straffen Struktur des Rieslings stand.
Das Weingut
Domaine Zind-Humbrecht
1620 begann die Geschichte der Familie Humbrecht im Weinbau von Turckheim — aber das Weingut, das heute Domaine Zind-Humbrecht heißt, entstand erst 1959, aus der Heirat von Léonard Humbrecht und Geneviève Zind. Was wie eine Randnotiz klingt, war der eigentliche Wendepunkt: In den 1960er und 70er Jahren gaben viele…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 10–12 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2037 von seiner besten Seite.
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