Alois Lageder LUI XXI, Komet Bianco IGT 2021
LUI XXI zeigt Sauvignon Blanc neu gedacht – erdverbunden und reduktiv statt aromatisch-laut, mit nur 11,5 Vol% Alkohol.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Nase
Boskop-Apfel, Aprikose, wilde Kräuter
Schöne Reduktion in der Nase spiegelt Erdverbundenheit wider; mit Luft treten Boskop-Äpfel, Aprikosen, Weinbergpfirsich und wilde Kräuter wie Salbei und Fenchelkraut hervor.
Gaumen
Lebendig, salzig, cremig
Lebendige Frische mit feiner Salzigkeit und saftiger Cremigkeit – Power without Weight, ein Wein von großer Spannung und Tiefe.
Details
Steckbrief
- Land
- Italien
- Hersteller
- Alois Lageder
- Region
- Südtirol
- Rebsorte
- Sauvignon Blanc
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2021
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 11,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2022–2026
Optimal 2027
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Alois Lageder
Das Weingut Alois Lageder, gegründet im Jahr 1823 und heute in sechster Generation von der Familie geführt, verkörpert die harmonische Verbindung von Tradition und Innovation im biodynamischen Weinbau Südtirols. Unter dem Motto Diversity is key zeigt das familiengeführte Haus, wie vielfältige Rebsorten,…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2021 zeigt sich etwa von 2022 bis 2027 von seiner besten Seite.
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