Alois Lageder Misto Mare IGT 2025 0,75 l
Vierzehn Rebsorten, Lagen von 210 bis 740 Metern, Böden aus ganz Südtirol in einem einzigen Wein. Alois Lageder hat den Misto Mare nicht als Kompromiss gebaut, sondern als Bestandsaufnahme einer Landschaft.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Strohgelb
Nase
Zitrusschale, Apfel, weiße Blüten, Kräuter
Hell duftend und jugendlich: Zitrusschalen, grüner und gelber Apfel, Birne, junger Pfirsich und weiße Blüten, dazu Kräuter, etwas Hefe, Grapefruit und Salzzitrone.
Gaumen
Freundlich und zugewandt, mit saftiger Fülle, lebendiger Säure, heimischer Frucht und einem Hauch Karambole.
Leicht phenolischer Grip, eine Spur Salzigkeit und pikante Noten begleiten den Abgang.
Details
Steckbrief
- Land
- Italien
- Hersteller
- Alois Lageder
- Region
- Südtirol
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2025
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 11.5, 11.5 Vol.%
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2026–2030
Optimal 2033
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fritto misto mit Gemüse
Die frittierte Panade braucht Säure und Salzigkeit, beides bringt der Misto Mare mit. Die Kräuternote in der Nase spiegelt das Gemüse.
Sommerrollen mit Garnelen
Reis papier, frische Kräuter, Garnelen, dazu ein Dip mit Limette. Die pikanten Noten im Finale nehmen die Kräuter auf, die Säure hält alles leicht.
Gegrillter Halloumi mit Taboulé
Der salzige, feste Käse verlangt einen Wein mit Grip und Salzigkeit, beides findet sich hier. Die Kräuter im Taboulé treffen die Kräuternote des Weins.
Das Weingut
Alois Lageder
Das Weingut Alois Lageder, gegründet im Jahr 1823 und heute in sechster Generation von der Familie geführt, verkörpert die harmonische Verbindung von Tradition und Innovation im biodynamischen Weinbau Südtirols. Unter dem Motto Diversity is key zeigt das familiengeführte Haus, wie vielfältige Rebsorten,…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2033 von seiner besten Seite.
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