Alois Lageder PRE CHA XXIII, Komet Vino Bianco 2023
PRE CHA XXIII gehört zu Alois Lageders "Komet"-Serie experimenteller Weine – Chardonnay aus Südtirol mit außergewöhnlich niedrigem Alkoholgehalt von nur 9,5 Vol%, der trotzdem Dichte und Länge zeigt.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Mittleres Goldgelb
Nase
Mandarine, Zitrone, Zitronenthymian
Tolle Frucht und betörende Frische: Mandarine, Zitrone, Zitronenthymian, Ingwer, Zitronengras und zarte Anklänge von Mandel und Salzbutter.
Gaumen
Tänzerisch, feine Säurestruktur, zarte Würze
Die feine Frucht verbindet sich mit einer super feinen Säurestruktur und zarter Würze – trotz spektakulär niedrigem Alkohol zeigt der Wein Dichte und Länge.
Details
Steckbrief
- Land
- Italien
- Hersteller
- Alois Lageder
- Region
- Südtirol
- Rebsorte
- Chardonnay
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 9,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2024–2026
Optimal 2028
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Alois Lageder
Das Weingut Alois Lageder, gegründet im Jahr 1823 und heute in sechster Generation von der Familie geführt, verkörpert die harmonische Verbindung von Tradition und Innovation im biodynamischen Weinbau Südtirols. Unter dem Motto Diversity is key zeigt das familiengeführte Haus, wie vielfältige Rebsorten,…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2023 zeigt sich etwa von 2024 bis 2028 von seiner besten Seite.
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