Andres&Mugler Riesling Sekt Brut 2023
Der Riesling-Sekt von Andres & Mugler zeigt, wie viel Eleganz sich aus pfälzischem Riesling in klassischer Flaschengärung herausholen lässt.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Nase
Zitrus, Apfel, Weinbergpfirsich
Lebhaft und präzise zeigen sich frischer Zitrus, Apfel und Weinbergspfirsich, dahinter ein feines Toast-Aroma und eine leichte Hefenote.
Gaumen
Frisch, animierend, mineralischer Abgang
Frisch und animierend – die Perlage trägt die lebendige Riesling-Säure angenehm, trocken abgestimmt mit langem mineralischem Abgang.
Details
Steckbrief
- Land
- Deutschland
- Hersteller
- Andres & Mugler
- Region
- Pfalz
- Rebsorte
- Riesling
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-039
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2024–2026
Optimal 2028
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Andres & Mugler
Andres & Mugler ist ein junges Weingut aus der Pfalz, das mit großem Handwerk und klarem Fokus auf biologischen Anbau überzeugt. Riesling und Spätburgunder aus pfälzischen Kalk- und Sandsteinböden entstehen hier ohne Kompromisse: sorgsam im Weinberg, minimal im Keller.
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 6–8 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein Weißweinglas mit etwas Volumen – die Perlage bleibt fein, das Aroma hat Raum.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Sektverschluss einen Tag im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2023 zeigt sich etwa von 2024 bis 2028 von seiner besten Seite.
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