Artuke El Escolladero 2023
Ab dem Jahrgang 2023 zeigt Artuke El Escolladero mit Graciano statt Tempranillo – eine seltene, spät reifende Rioja-Rebsorte, die für ihre intensive Farbe und Säure bekannt ist. Ein mutiger Wechsel, der der Lage eine völlig neue Tiefe gibt.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Leuchtendes Kirschrot bis Rubin
Nase
Dunkle Beeren, Kräuter, feine Mineralität
Komplex und würzig zeigen sich dunkle Beeren, Kräuter und eine feine Mineralität – El Escolladero als Graciano zeigt eine tiefgründigere Seite als die Tempranillo-Jahrgänge zuvor.
Gaumen
Vollmundig, strukturiert, würziger Abgang
Vollmundig und strukturiert, mit lebendigem Tannin und einem langen, würzigen Abgang.
Details
Steckbrief
- Land
- Spanien
- Hersteller
- Artuke
- Region
- Rioja
- Rebsorte
- Graciano, Tempranillo
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 14 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- ES-ECO-026-VAS
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2025–2029
Optimal 2032
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fleisch & Schmorgerichte
Zu Lammkoteletts vom Grill, einem Rinderschmorbraten oder Kaninchen mit Kräutern. Vollmundig und strukturiert, mit lebendigem Tannin — mehr Struktur als frühere Jahrgänge, bei gleichbleibendem Charakter.
Wild & Schmorgerichte
Geschmorter Wildschweinbauch mit Wacholder und Rotwein, dazu Rotkohl und Knödel. Alternativ ein Hirsch-Ragout mit Preiselbeeren und Spätzle. Die komplexe Würze und die feine Mineralität des Graciano spiegeln sich in der Waldfrucht und den Gewürzen wider, während das lebendige Tannin das Fett des Wildes schneidet.
Käse & Antipasti
Cabrales mit Honig und geröstete Walnüsse, dazu eingelegte Zwiebeln und knuspriges Brot. Oder ein Teller mit Ibérico-Schinken, Manchego und Oliven. Der lange, würzige Abgang und die dunklen Beeren des Weins ergänzen die Schärfe des Blauschimmelkäses und die Süße des Honigs, die Kräuternoten finden in den Nüssen Resonanz.
Das Weingut
Artuke
Artuke ist ein knapp 3000 Hektar umfassendes Weingut in der Rioja Alavesa, dessen Weinberge bis zu 700 Meter hoch liegen, was in der Region eine absolute Seltenheit darstellt. Artuke ist das Weingut von Arturo und Kike de Miguel Blanco, deren Vorname sich in dem Namen wiederfinden. Die beiden gehören zur Gruppe Rioja…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2023 zeigt sich etwa von 2025 bis 2032 von seiner besten Seite.
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