Case Alte 16 Filari Nero d'Avola DOC Sicilia 2024
Auf Sizilien, wo der Nero d'Avola seine Wurzeln hat, reift dieser Wein unter der starken Sonne der Insel. Die Reben stehen auf biologisch bewirtschafteten Flächen im Herzen der DOC Sicilia.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Sattes Granatrot
Nase
Rote Beeren, Kräuter, Macchia
Eine offene Nase mit reifen roten Früchten, mediterranen Kräutern und einem Hauch von getrockneten Blüten.
Gaumen
Am Gaumen vollmundig und strukturiert mit sanften Tanninen und einer würzigen Komponente.
Ein nachhaltiger Abgang mit südlicher Wärme und einer feinen herben Note.
Details
Steckbrief
- Land
- Italien
- Hersteller
- Case Alte
- Region
- Sizilien
- Rebsorte
- Nero d'Avola
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2024
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 14 % vol
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- IT-BIO-004
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2025–2029
Optimal 2032
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Pasta alla Norma
Die frittierten Auberginen und die Tomatensauce finden im Nero d'Avola einen kräftigen Partner. Die Würze des Weins unterstreicht die mediterranen Aromen.
Gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin
Die kräftigen Tanninen und die rote Frucht stehen dem Lammkotelett ebenbürtig gegenüber. Der Rosmarin hebt die kräutigen Noten hervor.
Reifer Pecorino mit Balsamico-Creme
Die salzige Intensität des Pecorino trifft auf die südliche Würze des Rotweins. Die Balsamico-Creme verbindet Frucht und Säure.
Das Weingut
Case Alte
Im hügeligen Hinterland der Hauptstadt beginnt in den 1950er Jahren die Geschichte des Familienweingutes Azienda Agricola Case Alte di Giuseppe Vaccaro. Das Örtchen Camporeale mit seinen heutigen 4000 Einwohnern liegt im kleinen Tal Val di Mazara südöstlich von Palermo. Dort erkannte der stolze Landwirt Giuseppe…
Alle Weine & Porträt von Case Alte →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2032 von seiner besten Seite.
Weitere Empfehlungen