Charlopin Tissier Marsannay "Clos du Roy" rouge AOC 2023
Clos du Roy rouge — der Pinot Noir aus dem historischen ummauerten Königsweingarten. Marsannay auf seinem komplexesten Niveau. Charlopin-Tissier, 2023.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Leuchtendes Kirschrot mit purpurnen Reflexen
Nase
Rote Kirsche, Himbeere, ein Hauch von Erde und Kräutern.
Rote Kirsche und Himbeere geben Frische, Erde und Kräuter folgen, während dieselbe ummauerte Lage in ihrer roten, traditionelleren Fassung erscheint.
Gaumen
Eleganter Körper, seidene Tannine, sehr frisch, trocken, mit langem Abgang. Ein Marsannay-Kleinod.
Mittlerer, erdiger Abgang mit feinem Tannin — Clos du Roy in seiner ursprünglichen, roten Form.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Charlopin Tissier
- Region
- Burgund
- Rebsorte
- Pinot Noir/Spätburgunder
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2024–2028
Optimal 2031
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Wild & Geflügelgerichte
Zu Perlhuhn mit Himbeerjus, einer Entenbrust oder Taube mit Kräutern. Ein Marsannay-Kleinod in seiner ursprünglichen, roten Form — elegant statt kräftig.
Perlhuhn mit Wurzelgemüse
Perlhuhn, im Ofen gebraten mit Thymian und Zitrone, dazu glasierte Karotten, Pastinaken und Selleriepüree. Vegetarisch wird ein Sellerie-Steak mit Kräuterkruste und demselben Wurzelgemüse serviert. Die seidenen Tannine und der elegante Körper umspielen das zarte Geflügel, während die erdigen Noten der Nase die Wurzelgemüse aufnehmen.
Abendbrot mit Bauernkäse
Ein rustikales Brett mit Bauernkäse, Butter, Schnittlauch und einem frisch gebackenen Bauernbrot, dazu einen Apfel in Scheiben. Alternativ ein einfaches belegtes Brot mit gekochtem Schinken und Essiggurken. Die ursprüngliche, rote Form des Clos du Roy mit ihrer erdigen Seite passt zum bodenständigen Charakter des Abendbrots, die Frische des 2023er-Jahrgangs belebt die Kombination.
Das Weingut
Charlopin Tissier
Charlopin-Tissier kühle Lagen an der Côte de Nuits Der Name Charlopin ist nicht ganz unbekannt im Burgund. Philippe Charlopin erzeugt in Gevrey-Chambertin Weine aus einem beeindruckend vielfältigen Lagen-Portfolio. Doch es geht in diesem Falle nicht um den konventionell arbeitenden Philippe, sondern vielmehr um…
Alle Weine & Porträt von Charlopin Tissier →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 14–16 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2023 zeigt sich etwa von 2024 bis 2031 von seiner besten Seite.
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