Charlopin Tissier Marsannay "La Montagne" rouge AOC 2022
La Montagne ist ein Marsannay-Klimat an den Hängen oberhalb des Dorfes — höhere Lage, mehr Frische, mehr Mineralität als die Tallagen. Charlopin-Tissier, Pinot Noir, 2022 warm und konzentriert.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Leuchtendes Kirschrot mit purpurnen Reflexen
Nase
Rote Kirsche, Himbeere, ein Hauch von Kräutern und Erde.
Rote Kirsche und Himbeere geben Frische, Erde und Kräuter folgen, während der Name dieser Parzelle auf die höher gelegene, kühlere Hangseite von Marsannay verweist.
Gaumen
Eleganter Körper, frischere Säure als die Tallagen, mit langem, mineralischem Abgang. Der frischeste Marsannay im Sortiment.
Mittlerer, eleganter Abgang mit feinem Tannin — ein Marsannay mit spürbarer Höhenlage.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Charlopin Tissier
- Region
- Burgund
- Rebsorte
- Pinot Noir/Spätburgunder
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2023–2027
Optimal 2030
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Geflügel & leichte Fleischgerichte
Zu einem Kräuterhähnchen, Kalbsschnitzel oder einer Pilzpfanne. Der frischeste Marsannay im Sortiment, mit spürbarer Höhenlage — entsprechend ein leichterer, eleganterer Speisebegleiter.
Poularde mit Morcheln
Eine Poularde, geschmort mit Morcheln und einem Schuss Madeira, dazu Spätzle oder junge Kartoffeln. Vegetarisch wird das Gericht mit Steinpilzen und Kräuterseitlingen zubereitet. Die frische Säure dieser höher gelegenen Parzelle hebt die erdige Intensität der Pilze hervor, während die mineralische Komponente des Abgangs die Komplexität des Schmorgerichts unterstreicht.
Abendbrot mit Rohmilchkäse
Ein Teller mit Tomme de Savoie, Reblochon und einem jungen Comté, dazu Birnenchutney und geröstete Mandeln. Alternativ ein einfaches Baguette mit Butter und geräuchertem Schinken. Der frischere, elegantere Stil dieses Marsannay passt zum unkomplizierten Charakter des Abendbrots, die feinen Tannine umspielen die milchige Textur der Rohmilchkäse.
Das Weingut
Charlopin Tissier
Charlopin-Tissier kühle Lagen an der Côte de Nuits Der Name Charlopin ist nicht ganz unbekannt im Burgund. Philippe Charlopin erzeugt in Gevrey-Chambertin Weine aus einem beeindruckend vielfältigen Lagen-Portfolio. Doch es geht in diesem Falle nicht um den konventionell arbeitenden Philippe, sondern vielmehr um…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 14–16 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2022 zeigt sich etwa von 2023 bis 2030 von seiner besten Seite.
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