Charlopin Tissier Marsannay "Les Longeroies" rouge AOC 2021
Les Longeroies 2021 — die Vorzeigeparzelle von Charlopin-Tissier in Marsannay in einem kühlen, eleganten Jahrgang. Mehr Frische und Spannung als 2020, etwas weniger Körper — aber sehr elegant.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Leuchtendes Kirschrot mit purpurnen Reflexen
Nase
Rote Kirsche, Himbeere, ein Hauch von Kräutern und feinem Tannin.
Rote Kirsche und Himbeere geben Frische, Kräuter folgen, während der kühlere Jahrgang 2021 dieser angesehenen Einzellage mehr Spannung als reife Fülle verleiht.
Gaumen
Eleganter Körper, seidene Tannine, frisch, mit langem, elegantem Abgang. Einer der besten Marsannay-Weine des Hauses.
Mittlerer, frischer Abgang mit feinem Tannin — Les Longeroies in seiner strafferen, nervigeren Seite.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Charlopin Tissier
- Region
- Burgund
- Rebsorte
- Pinot Noir/Spätburgunder
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2021
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2022–2026
Optimal 2029
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Wild & Geflügelgerichte
Zu Perlhuhn mit Himbeerjus, einer Entenbrust oder Taube mit Kräutern. Einer der besten Marsannay-Weine des Hauses, hier in seiner straffen, nervigen Seite.
Gegrillte Lammkoteletts
Lammkoteletts vom Grill mit Rosmarin und Knoblauch, dazu ein Couscous mit getrockneten Aprikosen und Minze. Vegetarisch funktioniert ein gegrillter Halloumi mit Zucchini und Aubergine auf demselben Bett. Die frische Säure des 2021er-Jahrgangs schneidet durch das Fett des Lamms, während die roten Beerenaromen die mediterranen Kräuter aufnehmen.
Mittagessen mit Quiche
Eine klassische Quiche Lorraine mit Speck und Gruyère, oder die Variante mit Spinat und Ziegenkäse für den fleischfreien Tag. Dazu ein einfacher grüner Salat mit Vinaigrette. Der elegante Körper des Marsannay begleitet die cremige Füllung ohne sie zu überwältigen, die seidenen Tannine finden in der Eier-Milch-Grundlage einen sanften Widerpart.
Das Weingut
Charlopin Tissier
Charlopin-Tissier kühle Lagen an der Côte de Nuits Der Name Charlopin ist nicht ganz unbekannt im Burgund. Philippe Charlopin erzeugt in Gevrey-Chambertin Weine aus einem beeindruckend vielfältigen Lagen-Portfolio. Doch es geht in diesem Falle nicht um den konventionell arbeitenden Philippe, sondern vielmehr um…
Alle Weine & Porträt von Charlopin Tissier →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 14–16 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2021 zeigt sich etwa von 2022 bis 2029 von seiner besten Seite.
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