Clos Troteligotte K-barré Rosé VdF 2023
K-barre — durchgestrichen — ist der Rose von Clos Troteligotte aus Chardonnay: eine unkonventionelle Wahl für einen Wein, der alle Konventionen bricht. Jahrgang 2023.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Lachs-Rosa mit goldenen Reflexen
Nase
Zarte Erdbeernoten, Zitrusblüte und ein Hauch weißer Pfirsich — ein Rose voller Originalität.
Neben der Erdbeernote liegt ein Hauch Zitrusschale, ungewöhnlich für einen Rosé aus Chardonnay.
Gaumen
Frisch und leicht am Gaumen, mit feiner Frucht und einem trockenen, klaren Abgang. Ein Rose, der keine Grenzen kennt.
Der Abgang ist trocken und klar, mit angenehmer Frische und kurzer Länge.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Clos Troteligotte
- Region
- Cahors
- Rebsorte
- Chardonnay, Chenin Blanc, Malbec
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2023–2026
Optimal 2028
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Mediterrane Sommerküche
Zu einem Salat mit weißem Pfirsich, gegrilltem Fisch oder einer Platte mit Ziegenkäse. Ein Rosé, der keine Grenzen kennt — frisch, klar und originell im Charakter.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Clos Troteligotte
Wir freuen uns, Ihnen einen neuen jungen Demeter Winzer aus der französischen Region Cahors vorstellen zu können. Die Weine von von Emmanuel Rybinski und seinem Weingut Clos Troteligotte wachsen ausschließlich auf Sand, Kalkboden und Siderolithikum - einem roten, eisenreichen Ton- und Kalkstein, welcher in Cahors nur…
Alle Weine & Porträt von Clos Troteligotte →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2023 zeigt sich etwa von 2023 bis 2028 von seiner besten Seite.
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