Clos Troteligotte Waz-K Pet' Nat' Merlot VdF 2023
Waz-K als Rose-Petillant aus Merlot — Clos Troteligottes spritziger Naturwein im Rosekleid aus dem Jahrgang 2023. Naturel, unkompliziert und voller Lebensfreude.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Zartes Lachsrosa
Nase
Frische Erdbeere, ein Hauch Hefe und blumige Noten — lebendig und einladend.
Unter der Erdbeere liegt eine feine Hefenote vom spontanen zweiten Gärgang, lebendig und direkt.
Gaumen
Perlend und leicht am Gaumen, mit frischer roter Frucht und einem kurzen, trockenen Abgang. Naturwein-Vergnügen im Rose-Format.
Der Abgang ist knackig und trocken, mit feinperliger Frische.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Clos Troteligotte
- Region
- Cahors
- Rebsorte
- Merlot
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2026–2033
Optimal 2038
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Aperitif & Austern
Zu Austern, einer Vorspeisenplatte oder als eigenständiger Aperitif. Naturwein-Vergnügen im Rosé-Format — perlend und leicht, ideal zum Auftakt.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Clos Troteligotte
Wir freuen uns, Ihnen einen neuen jungen Demeter Winzer aus der französischen Region Cahors vorstellen zu können. Die Weine von von Emmanuel Rybinski und seinem Weingut Clos Troteligotte wachsen ausschließlich auf Sand, Kalkboden und Siderolithikum - einem roten, eisenreichen Ton- und Kalkstein, welcher in Cahors nur…
Alle Weine & Porträt von Clos Troteligotte →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2023 zeigt sich etwa von 2026 bis 2038 von seiner besten Seite.
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