Clos Troteligotte K-lys AOC, Sans Sulfite Ajouté 2022
K-lys 2022 ohne zugesetztes Sulfit — der Malbec von Clos Troteligotte im aktuelleren Jahrgang, noch etwas junger als der 2020er, aber von demselben Tiefgang.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Tiefes Rubinviolett
Nase
Dunkle Beeren, Leder und Veilchen — Malbec im Werden.
Neben den dunklen Beeren und dem Leder zeigt sich eine feine Veilchennote, jung und lebendig.
Gaumen
Dicht und strukturiert am Gaumen, mit gutem Tanningerüst und einem langen, würzig-mineralischen Abgang. Kurz lagern empfohlen.
Der Abgang ist würzig-mineralisch mit mittlerer Länge, noch mit Potenzial für kurze Lagerung.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Clos Troteligotte
- Region
- Cahors
- Rebsorte
- Malbec
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2023–2027
Optimal 2030
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Wild & Schmorgerichte
Dicht und strukturiert, trägt dieser junge Malbec geschmorte Gerichte: Rehragout, eine Lammtajine oder geschmorte Auberginen. Die Veilchen- und Ledernote im Wein passt auch zu gereiftem Hartkäse. Kurz lagern empfohlen, dann ein Wein für den Tisch mit Zeit.
Rind & Schmorgerichte
Geschmortes Rinderbäckchen mit Malbec-Sauce und Kartoffelstampf, die Sauce reduziert mit etwas Fleischfond. Alternativ ein herzhafter Boeuf Bourguignon mit Champignons und Speckwürfeln. Das gute Tanningerüst und die würzige Mineralität des jungen Malbec finden in der strukturierten Fleischigkeit und der reduzierten Sauce einen passenden Gegenpart.
Vesper & Gegrilltes
Gegrillte Paprika mit Knoblauch und Petersilie, dazu körniger Senf und frisches Baguette. Oder eine herzhafte Ratatouille vom Grill mit Olivenöl und Thymian. Die jugendliche Veilchennote und das strukturierte Tannin des Weins spiegeln sich in den gerösteten Gemüsearomen und dem mediterranen Kräuterprofil wider.
Das Weingut
Clos Troteligotte
Wir freuen uns, Ihnen einen neuen jungen Demeter Winzer aus der französischen Region Cahors vorstellen zu können. Die Weine von von Emmanuel Rybinski und seinem Weingut Clos Troteligotte wachsen ausschließlich auf Sand, Kalkboden und Siderolithikum - einem roten, eisenreichen Ton- und Kalkstein, welcher in Cahors nur…
Alle Weine & Porträt von Clos Troteligotte →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2022 zeigt sich etwa von 2023 bis 2030 von seiner besten Seite.
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