Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc AOC 2023
Der Chateauneuf-du-Pape Blanc 2023 von Clos des Papes zeigt Roussanne in ihrer komplexesten südlichen Form: reich, balanciert und von großem Lagerpotenzial. Eine Seltenheit im Portfolio des Hauses.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Mittleres Goldgelb
Nase
Reife weiße Früchte, Honig, Kräuterwürze und subtile Mineralität — Roussanne von großer Tiefe.
Unter den weißen Früchten liegt eine feine Bienenwachsnote, die der Roussanne ihre Tiefe gibt.
Gaumen
Vollmundig und komplex am Gaumen, mit cremiger Textur, belebender Säure und einem langen, würzig-mineralischen Abgang. Weißer Chateauneuf vom Feinsten.
Der Abgang ist sehr lang und mineralisch, mit cremiger Textur.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Clos des Papes
- Region
- Rhone (Süd)
- Rebsorte
- Clairette, Grenache blanc, Roussanne
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 14 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2026–2036
Optimal 2043
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Clos des Papes
Familie Avril, seit 1600 Winzer in Châteauneuf-du-Pape und Mitgründer der Appellation, hat entscheidend zu deren Ruhm beigetragen. Benannt nach einer ummauerten Parzelle zu Füßen der Papstburg, erstrecken sich ihre 35 Hektar Weingärten in 24 Parzellen über sämtliche Terroirs. Drei Hektar entfallen dabei auf die sechs…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 10–12 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2023 zeigt sich etwa von 2026 bis 2043 von seiner besten Seite.
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