Clos i Terrasses Clos Erasmus 2022
Clos Erasmus ist einer der legendärsten Weine des Priorat – Daphne Glorians Flaggschiff, das die Region seit den 1990ern mitprägt und zu den teuersten spanischen Weinen überhaupt zählt.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Rubin mit orangeroten Reflexen
Nase
Dunkle Beeren, Lakritz, Llicorella-Schiefer
Außergewöhnlich komplex und vielschichtig zeigen sich dunkle Beeren, Lakritz, Kräuter und eine tiefe Llicorella-Schiefer-Mineralität – der Inbegriff von Priorat, kraftvoll und elegant zugleich.
Gaumen
Vollmundig, konzentriert, sehr langer Abgang
Vollmundig und konzentriert, mit seidigem Tannin und einem sehr langen, komplexen Abgang – ein Monument, das Zeit braucht.
Details
Steckbrief
- Land
- Spanien
- Hersteller
- Clos i Terrasses
- Region
- Priorat
- Rebsorte
- Grenache, Syrah
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 15,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2026–2034
Optimal 2040
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Wild & Schmorgerichte
Zu Rehrücken, einer Taube mit Trüffeljus oder gereiftem Manchego. Die Lakritz- und Schiefernote im Bukett verlangt nach ebenso intensiven, erdigen Aromen. Ein Monument, das Zeit braucht — am besten mit mehreren Jahren Flaschenreife öffnen.
Ochsenbäckchen & Portwein
Ochsenbäckchen aus dem Dutch Oven, geschmort mit Portwein, Thymian und Lorbeer, über Nacht bei niedriger Temperatur. Dazu Püree aus Sellerie und Trüffel. Das Monument, das Zeit braucht, spiegelt sich in der Geduld des Schmorprozesses, während die tiefe Llicorella-Mineralität der erdigen Tiefe des Sellerie entspricht und das seidige Tannin dem zarten Fleisch folgt.
Käse & Antipasti
Ein Tablett mit Bleu d'Auvergne und einem gereiften Cheddar, dazu Walnussbrot und kandierte Feigen. Die außergewöhnliche Komplexität des Clos Erasmus trägt die intensive Schärfe des Blauschimmelkäses, während die Lakritze im Bukett die kandierten Feigen aufgreift und die dunklen Beeren der Süße des Brotes eine kontrastierende Frische entgegensetzen.
Das Weingut
Clos i Terrasses
Clos i Terrasses ist das Ergebnis einer waghalsigen Investition einer Frau, die 1988 alles auf eine Karte gesetzt hat. Ihr Name? Daphne Glorian. Die Investition? 17 Parzellen alter Reben im Priorat. Ihre Mitstreiter? René Barbier, Álvaro Palacios, Carles Pastrana und Josep Lluís Pérez. Ihre Leistung ist geradezu…
Alle Weine & Porträt von Clos i Terrasses →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2022 zeigt sich etwa von 2026 bis 2040 von seiner besten Seite.
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