Clos i Terrasses Laurel 2022
Der 2022er Laurel zeigt sich stärker von Cabernet Sauvignon geprägt – kühler und eleganter als gewohnt, mit dem Llicorella-Terroir als verbindendem Element zu Clos Erasmus.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase
Schwarze Johannisbeere, Zedernholz, Lakritz
Kühl und elegant zeigen sich schwarze Johannisbeere, Zedernholz und ein Hauch von Lakritz – das Llicorella-Terroir verleiht dem Laurel eine feine, unverkennbare Mineralität.
Gaumen
Vollmundig, strukturiert, komplexer Abgang
Vollmundig und strukturiert, mit elegantem Tannin und einem langen, komplexen Abgang – der kleine Bruder von Clos Erasmus, mit eigenem Charakter.
Details
Steckbrief
- Land
- Spanien
- Hersteller
- Clos i Terrasses
- Region
- Priorat
- Rebsorte
- Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 15 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2025–2030
Optimal 2033
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Wild & Geflügelgerichte
Zu Perlhuhn mit Zedernholz-Räucherung, einer Entenbrust oder Taube auf Wirsing. Die Zedernholz- und Lakritznote im Bukett passt zu Gerichten mit dezenter Rauchnote. Der kleine Bruder von Clos Erasmus, mit eigenem Charakter.
Geflügel & Waldpilze
Hähnchen vom Spieß, mariniert mit Zitronen und Knoblauch, serviert mit einem Ragout aus Pfifferlingen und Schalotten. Dazu ein Couscous mit frischer Minze. Die schwarze Johannisbeere des 2022er Laurel spiegelt sich in der Frische der Zitrone, während die feine Mineralität des Llicorella-Terroirs der erdigen Tiefe der Pilze eine elegante Spannung entgegensetzt und das elegante Tannin dem gegrillten Geflügel folgt.
Vesper & mediterrane Kleinigkeiten
Ein Tisch mit Pan con Tomate, verschiedenen spanischen Würsten in dünnen Scheiben und eingelegten Artischocken. Der kleine Bruder mit eigenem Charakter findet hier eine Bühne in der Vielfalt der Antipasti, während die Zedernholznoten des Weins die mediterranen Gewürze aufgreifen und die feine Mineralität der salzigen Intensität der Wurstwaren eine klare Linie gibt.
Das Weingut
Clos i Terrasses
Clos i Terrasses ist das Ergebnis einer waghalsigen Investition einer Frau, die 1988 alles auf eine Karte gesetzt hat. Ihr Name? Daphne Glorian. Die Investition? 17 Parzellen alter Reben im Priorat. Ihre Mitstreiter? René Barbier, Álvaro Palacios, Carles Pastrana und Josep Lluís Pérez. Ihre Leistung ist geradezu…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2022 zeigt sich etwa von 2025 bis 2033 von seiner besten Seite.
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